［摘要］民居被認為是歷史文化的物質載體，宗教則是文化的基本質量，民居也就被視為宗教的物質載體。嘉戎藏族全民信仰藏傳佛教，同時還保留有各種原始宗教的信仰。這些信仰在嘉戎藏族牧民民居中有很好的體現。從帳篷、碉房到室內外的裝飾到民居聚落都有強烈的宗教色彩。牧民民居不僅是牧民的日常生活空間，還是牧民的宗教生活空間，是牧民宗教信仰的物質載體。
如果說“文化是一種通過符號在歷史上代代相傳的意義模式”，那麼作為符號載體的宗教就可以說是文化的基本質量。而住宅建築——民居，則被人們認為是歷史文化的物質載體，是民族精神的物化體現，更因為其相對穩定 ...
25歲的德國漢學學生弗裡德裡希對滿語情有獨鐘，他兩年時間裡，一邊旅行，一邊在中國尋訪滿語和滿族文化留下的痕跡。2007年夏季，前往科爾沁草原滿族聚居村落的旅行讓他終於如願以償。
8年前，19歲的我進入柏林洪堡大學學習漢學，當時這在我的朋友看來簡直不可思議。當時漢學在高層次的德國人看來，也無非是“孔子說”、“孫子兵法”和“周易風水”等等，更別提還有很多人連中國在哪裡都不知道了。在我讀書的幾年間，中國經濟形勢持續升溫，兩國之間的經濟和文化交往越來越多，“中國研究”在德國竟然成了逐漸被人熟知和接受的專業。
但是25歲的我再次被人嘲笑為怪人，因為我的 ...
年畫在漫長的歲月裡，隨著社會風俗的演變而衍生，年畫的表現力很強，生動地反映著民眾的生活態度和美好願望。門神是最早的年畫形式，其起源於遠古，定型於漢。宋代孟元老的《東京夢華錄》中記有：“近歲節，市井皆印賣門神、鐘馗、桃板及財門、鈍驢、回頭鹿馬、天行帖子。”明代劉若愚《酌中志》裡說：冬至後“室內多掛《綿羊引子》畫帖。司禮監刷佣九九消寒圖》”。這些從形式到內容都是年畫了。不過直到清代學人李光庭在他撰的《鄉言解頤》中提到“掃舍之後，便貼年畫，稚子之戲耳”，才有了“年畫”一詞。年畫在各地也有多種叫法，北京叫“畫片”、“衛抹子”，蘇州叫“ ...
水下文化遺產通常是指位於水下的具有文化、歷史或考古價值的所有人類生存的遺跡。水下文化遺產是歷史的一個重要側面，是人類共同的文化遺產的組成部分。
據世界船舶界權威估計，在全球海底散落著300萬艘以上未被發現的沉船。僅1824 年—1962 年間，在海上遇難沉沒的商船和戰艦就達12542 艘。例如，建於1779年的英國 “潘多拉號”，為安裝24門火炮的三帆快速戰艦。1791年作戰中，沉入澳大利亞沿岸水域，是當時南半球最重大的沉船事件之一。該艦殘骸幾乎沒有遭到人為破壞。
此外，在水下文化遺產中，還包括不少古文明遺存。例如因地震倒塌、至今仍然沉睡在埃及亞歷山大沿海水下的法羅斯 ...
進入21世紀以來，世界文化遺產名錄又有了一個不大不小的變化——開始關注酒文化。幾個與酒有關的實體，陸續被列入世界文化遺產名錄。
2001年，聯合國第25 屆世界遺產大會首次批准了葡萄牙的一項與酒有關的世界文化遺產。全稱為“上杜羅葡萄酒產地”。
上杜羅（Alto Douro），即杜羅河上游山區，位於葡萄牙北部。當地生產葡萄酒有近兩千年的歷史。18世紀以來，其特產是馳名世界的波特酒（Port）。葡萄牙的法律對杜羅河上游山區釀制波特酒的工藝過程有詳細的明文規定。
波特屬於混合型葡萄酒，由於制造和儲存方法的區別，一般分為Touriga Nacional等五大類型。在釀制中，至今仍有一些地方采 ...
“民以食為天。”不管你是哪裡的什麼人，要生存，就必須吃飯。但因為地域、民族、國家的不同，卻形成了不同的餐飲文化。
●法國：選料廣泛，烹調方法多
法國的烹飪技術一向著稱於世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴種類很多，烹調方法也有獨到之處。歐洲許多第一流的大飯店或餐館所擁有的大廚師幾乎都是法國人。
法國菜的突出特點是選料廣泛。法國菜常選用稀有的名貴原料，如蝸牛、青蛙、鵝肝、黑蘑菇等。用蝸牛和蛙腿做成的菜，是法國菜中的名品，許多外國客人為了一飽口福而前往法國。此外，還喜歡用各種野味，如鴿子、鵪鶉、斑鳩、鹿、野兔等。由於選料廣泛，品種就能 ...
如今，郵遞員每天會把郵件送到我們的家門口，我們認為這是理所當然的事兒。但是，許多年前，郵件也許會被放在一棵樹干裡，或被放在一塊岩石的下面。很久以前，沒有人能夠確定郵件什麼時候到達，或者會被放在什麼地方。
在非洲的最南端，曾經有一個郵局，它設在一塊岩石下。從前，從英國到印度，人們要繞過好望角，旅途中常碰到暴風雨，而且非常危險。整個航程需要６個月時間。水手們很想給家人寄信，然而，他們又很少能遇到返回英國的船只。於是，人們在通常要上岸的好望角，立了一塊很大的石頭，上面刻上：“在此下面取信”的字樣。人們把信件留在石頭下，因為他們知道，下 ...
漢代雲紋博山爐
故宮藏青花香爐
中國古代器物中，使用最廣泛而又差別頗大、造型各異的就屬香爐了。在一般人觀念中，香爐似乎是點燃線香的器具，於是說到香爐的樣式，大多數人腦子裡總會出現宋代哥窯或龍泉窯的雙耳爐，再就是明代的銅質宣德爐及其仿制品了。其實，香爐的種類和用途遠不止於此，其歷史淵源也起碼在2000年以上了。
古代的文人雅士把焚香與烹茶、插花、掛畫並列為四藝，香爐成了他們生活中重要的物品並逐漸成為上層人士高雅的把玩之物。由於香爐超凡的藝術價值和歷史文化價值，在收藏界一直備受青睞，尤其是宋、元、明、清等朝的香爐，更是成為人們集藏的重點， ...