大埔縣城內的泰安樓。
梅州被譽為“世界客都”，是“客家人的心靈家園”。過去，不少人都以為只有客家人來到這裡才會產生一種歸屬感、親切感，然而當越來越多的人游歷了這片土地之後，都被梅州良好的生態環境和深厚的人文底蘊所征服了。“休閑到梅州，享受慢生活”，這句城市品牌語，如今已逐步變成現實。這裡的山山水水和淳樸的人們， 都是讓人們放慢腳步的理由。
游走札記
葉帥故園：在這裡讀懂梅州人的情
下了高速公路，車子在寬闊的柏油路上前行，兩邊都是一片綠色，讓人的心情一下子就放松起來。在梅州人自己看來，梅州無非就是有山有水，還有歷史。到梅州旅游，很多地方都是原汁原味，沒有經過包裝和過度的商業開發，就是最原始的青山綠水。 不過20來分鐘，我們就到達了梅縣雁洋鎮，這也是葉劍英元帥的故鄉。來到這裡，葉劍英紀念園是一定要去看看的。葉帥與梅州息息相關，是梅州人感情中的一部分，所以只有到葉帥故居去看看梅州人多愛戴他，才明白梅州人的情。
葉劍英紀念園是全國經典紅色旅游景區和國家重點文物保護單位，園中分為紀念館和葉帥故居兩個部分，紀念館裡展示了葉帥各個時期的活動照片、用過的器具以及珍貴的文獻資料。而故居則是葉劍英出生並度過童年和青少年時期的地方。在這裡，了解葉劍英元帥偉大光輝的一生，並重溫那段革命歲月，是一件很有意義的事情。
橋溪村繼善樓。
名人故居或紀念館，我也去過了不少，但是像葉劍英紀念園這樣，生態環境與人文建築、故居文物如此相得益彰的卻不多見。園區之中有生態林區、公園、廣嘗湖池、橋廊、旅游休閑服務區等種種設施和場所，市民和游客在游覽之余，可以來這裡休閑放松。在湖光山色中漫步，淡淡的桂花香氣隨著清風撲面而來，格外愜意。
工人在雁鳴湖柚香園采摘柚子。
雁南飛、雁鳴湖：青山綠水中體驗慢生活
梅州“八山一水一分田”，也因此擁有了“高山雲霧出名茶”的得天獨厚的條件。去過梅州的人都知道，那裡生活的客家人特別愛品茶，有“逢客必住山，逢山必有茶”的說法。近年來梅州大力開發茶田觀光休閑旅游，正好契合了都市人遠離塵囂、回歸自然的強烈需求，使得各地游人紛至沓來，在這裡感受返璞歸真的茶農生活。雁南飛茶田度假村，就是一個以高效農業與優美景色旅游相結合的農業園區，這裡處處是群山環抱、百花繁盛、茶田疊嶂、四季如春的自然景觀。鮮嫩欲滴的茶葉，把雁南飛打扮成一個綠意盎然的世界。山勢向下的坡，隔著一片一片的茶園，可望見遠處的群山和一彎山坳的青水。來到茶園中，可以和茶農們一起去采茶，感受客家人勞作的樂趣。隨後，到茶藝館欣賞客家妹子的茶藝表演，品嘗單樅茗茶，時光就這樣慢慢流淌。
在這個季節最容易讓人想到的就是梅州的柚子了。雁鳴湖度假區是梅州主打柚子的一個重要景區。目前正值金柚成熟的季節，在景區內游玩之余，還可以在柚香園吃柚子、賞柚林，采摘柚子，品嘗柚子美食等等。這裡種植的柚子樹結滿了沉甸甸的果實，別看種植的柚子體積不大，但卻都是無污染的有機柚子，每個都甘甜可口，汁多肉甜。站在山上最高處放眼望去，漫山遍野都是一片綠油油的，還可以看到整個園區湖光山色的美景。在青山綠水中，體驗悠閑的慢生活，日子就這樣變得閑適而有味道。
幾名游客在梅州葉劍英紀念園前合影留念。
客天下：幸福就這樣唾手可得
早就聽說過梅州有個客天下景區，可惜一直沒機會游歷。據說這是梅州打造慢生活的一個窗口，這次去實地參觀後，發現果然名不虛傳。景區中有游樂場所、大型酒店，還有獨具特色的風情小鎮。
不過這裡最突出的還是客家文化，來到這裡總能感受到客家人樸實善良、勇於進取的品質。園區進門處的幾個大型浮雕作品一下子就讓人感受到了客家文化的深厚。百米大型客家遷徙圖再現了客家從中原一路遷徙至華南地區的過程。客家墟日圖則與《清明上河圖》有異曲同工之妙，是反映客家山鄉民俗風情的生活長卷浮雕牆。此外，這裡還有一個大型雕塑群，有《客家婦女》、《客家母親》、《笑到最後》等多個雕塑作品，表現了客家女性善良、勤勞之美。
除了客家文化，景區中的自然生態環境也是相當吸引人的地方。幸福裡九號及婚禮公園適合舉行歐式婚禮，有大大的城堡和寬闊的綠地，可以營造浪漫的婚禮氛圍；在小鳥天堂、榕樹坳及梅花園，則可以與大自然親密接觸，穿梭於樹林、花卉及小動物組成的美妙世界中。郊野森林公園裡，豐富的原生態植被自下而上錯落有致分布，古樹參天，天然生成，遮天蔽日，釋放出大量負離子和鮮氧，成為天然的大氧吧。
我們乘坐著電瓶車在園區中穿梭，看見草地上、湖泊邊，都是雙雙對對的愛人。有的是身著婚紗和禮服拍攝婚紗照的新人，有的則是滿頭銀發的老者。幸福就像花兒一樣掛在了他們的臉上。在這樣優美的環境中，慢生活就是一種常態，幸福就是這樣唾手可得，有什麼理由不讓自己盡情享受這一切？