仙崗村村民日常仍在用古井的水。記者張宇傑攝
相傳為南粵先賢葛洪煉丹取水地
伴隨著挖土機的陣陣轟鳴，一股清泉從地下緩緩湧出……記者近日獲悉，始建於東晉的丹灶仙崗村“蟹眼泉”在泉眼復挖工程中被重新發現。“蟹眼泉”本有雌雄二泉，因相傳南粵先賢葛洪在仙崗雲游時曾在此取水煉丹而聞名，其中一口“雌泉”因1968年修建村道時被填埋，本次復挖的便是此泉。據悉，復挖工程預計將於今年年底完工，屆時修繕一新的“蟹眼雙泉”將重新與公眾見面。
在廣東省公布的首批南粵先賢55人名單中，醫藥學家、著名煉丹師葛洪位列前三甲，而“丹灶”和“仙崗”也皆因葛洪得名。
如今，“蟹眼雙泉”中保存完好的“雄泉”，依然成為村裡的重要水源，淳樸的仙崗村人，每天都提著大大小小的水瓶來此提水，並將其奉為煮飯、泡茶用水之上品，甚至有村民感嘆“比礦泉水還甜”。(記者陳家源)