位於北方邦(印度北部的邦)的卡瑙季被稱作“東方的格拉斯”，曾經是印度和中東貿易通道上的一個繁榮的城鎮，是傳統香水和蒸餾檀香油制作的中心。卡瑙季有2000萬人都直接或間接的依靠玫瑰油行業。但是他們的生計受到了威脅，因為化學的香料產品正在把這種勞動密集型的玫瑰油產品擠出市常
玫瑰精油是最昂貴也是最受人們喜愛的產品，10毫升就需花費21美元。這種揮之不去的香氣百聞不厭，給我們的嗅覺帶來一種享受。僅僅一小瓶的玫瑰精油可以用上好幾個月。芳香精油、玫瑰油和玫瑰油產品是卡瑙季人民的寶貴遺產。但是由於生產的高成本和化學替代品以及生產成本更低的石蠟制作的香水越來越流行，這種傳統的玫瑰油行業正在慢慢消失。
香料廠用的都是燒木柴的爐子，不用電爐。這種勞動密集型的蒸餾方法可以追溯到幾個世紀之前，香精工藝在Harshvardhan國王三世時期(606年-647年)處於繁榮時期。