迷人的喀什——熱情洋溢的維吾爾婚禮
阿依古麗的婚禮，讓古老幽靜的小巷變得喜氣洋洋，魅力四射。阿依古麗的父親買買提在門口架起一口大鐵鍋，手握鐵鏟做抓飯。抓飯維語叫“撲勞”，用大米、羊肉、胡蘿蔔、葡萄干、洋蔥和清油混合燜制，是維吾爾婚禮招待客人必備的美餐。
一名維吾爾新娘穿婚紗，在親朋好友的陪伴下等待新郎前來迎親(謝光輝攝)
買買提的妻子打掃完庭院，往地上灑清水，擺好椅子迎接客人。披婚紗的阿依古麗坐在梳妝鏡前，兩名伴娘忙著幫她化妝。新娘金燦燦的耳環、戒指、手鐲、項鏈及手表，都是新郎訂婚時送的。
中午，新郎頭戴花帽身穿藍色西裝胸前佩帶鮮花，在親友的簇擁下浩浩蕩蕩地來了。新娘的女友趕緊堵住大門，趁機向新郎索要禮物。新郎大方地給每個人施禮後進屋，新娘早已蒙面紗等候。阿訇念了一段《古蘭經》，便征詢新郎新娘是否願意結婚？新郎新娘跪著大聲說：我願意。然後，新郎新娘吃下兩小塊蘸了鹽水的饟，寓意愛情純潔與白頭偕老，儀式莊重簡單。結束後，大家跪坐在地毯上喝茶，吃喜糖、干果、點心和抓飯。吃抓飯，顧名思義就是手抓吃，千萬別以為很容易，用三個手指把飯送到嘴裡，不撒不漏實需要些技巧。
男客人圍著新郎跪坐一圈，一場維吾爾的婚禮喜宴已經開始(謝光輝攝)
如果用筷子就失去了吃抓飯的意義，而且顯得格格不入。我小心翼翼地抓了一小撮送進嘴裡，入口糯而不硬，油而不膩，香濃美味。按伊斯蘭的教規，婚宴不喝酒，但熱鬧喜慶的氣氛一點不遜色，男人打起手鼓、彈起熱瓦甫，引吭高歌；女人翩翩起舞，旋轉的裙子賽花朵，不愧是一個能歌善舞的民族，比喝酒助興，非把對方灌翻誓不甘休的漢族婚宴高尚。
新娘蓋著頭巾在伴娘的攙扶下，嫁出去了(謝光輝攝)
離家時，母親眼含淚花拉著女兒的手，依依不舍。歌手模仿新娘母親的口氣唱起惜別歌，歌詞大意是請多關照我的女兒，願青年夫妻和睦相處……
迷人的喀什——快樂的刀郎人
刀郎人聚居在喀什麥蓋提縣。刀郎木卡姆的美妙旋律，讓人熱血奔騰、血脈賁張……我想，刀郎人似乎是帶著音樂來到世上的，熱情奔放的樂舞讓他們成為塔克拉瑪干沙漠邊緣綠洲最快活的人群。
大漠落日，刀郎藝人把舞台搬到了荒蕪沙漠(謝光輝攝)
木卡姆，是維吾爾古典音樂曲牌的音譯名稱。到過新疆的人都知道，新疆是歌舞之鄉，而音樂則是歌舞的靈魂，那美妙的旋律無不來自木卡姆。具體說，刀郎木卡姆是維吾爾十二木卡姆的重要組成部分；維吾爾十二木卡姆是繼承和發揚了古代西域“龜茲樂”、“疏勒樂”、“高昌樂”、“伊州樂”、“於闐樂”等傳統音樂，漢唐時已形成了完整的藝術形式，對中國音樂發展產生了積極影響。
刀郎麥西萊甫，踏手鼓節拍跳舞(謝光輝攝)
從麥蓋提縣城筆直往北，沿一條兩側青楊樹的鄉村公路大約半小時車程，便來到沙漠邊緣刀郎人聚居的央塔克鄉克亞克勒克烏依村。維吾爾村民們聚集在一個大院子打掃衛生、鋪地毯、搬桌子、擺放水果……誰都不用說，一場刀郎木卡姆演出即將開始。觀眾靜靜地等候，毫無怨言。刀郎藝人個個都是明星，在當地備受尊敬。一群維吾爾老漢騎老式永久牌自行車後面捎樂器來了，就像美國鄉村搖滾樂隊騎哈雷摩托一樣酷。刀郎主奏樂器有卡龍琴、熱瓦甫、艾捷克及手鼓。卡龍琴是刀郎人特有的樂器，貌似揚琴，但它不是敲擊而是彈奏，彈奏出清越的音色，悠揚悅耳動聽，發出的每一個振顫的滑音，如天籟般勾魂。
刀郎藝人大都年邁，卡龍琴演奏家阿不吉勒。肉孜，82歲。他9歲跟父親學熱瓦普，一起參加刀郎麥西來甫，認識很多演奏家，學會了卡龍琴和手鼓。1959年以出色的卡龍琴演奏技巧考進縣文工團，如今是中國名氣最大資格最老的卡龍琴演奏家。刀郎藝人中有對74歲的孿生兄弟，哥哥艾山。努來克；弟弟玉色音。亞合亞，村裡人稱他們“刀郎雙星”。兄弟倆長得一模一樣，像從一個模子裡出來的，但性格截然不同。艾山。努來克開朗活潑，擅長演奏艾捷克琴；玉色音。亞合亞性格內向，卻愛唱歌，是一名優秀鼓手。
維吾爾青年男女，在刀郎木卡姆的美妙旋律中翩然起舞(謝光輝攝)
“維吾爾十二木卡姆可以選任何樂器演奏，但是刀郎木卡姆只能用刀郎的樂器，要不然曲調滄桑的原始韻味就很難表現。”艾山。努來克說：“刀郎艾捷克是紅柳墩掏空，蒙上獸皮，安裝7個旋鈕，馬尾鬃做弦，聲音渾厚悅耳。樂器店賣的艾捷克大多為梨木做共鳴箱，聲音洪亮，卻不是刀郎的風格。”艾山。努來克從布袋取出心愛的艾捷克比劃說：刀郎艾捷克沒有固定的品格，彈奏靠自己的樂感，指頭往下按是渾厚的低音，往上則是尖細的高音。看似簡單隨意，其實彈奏起來難度極大。
迷人的喀什——男人的“飾品”英吉沙刀
西北少數民族男子大多喜歡帶刀，除了早期游牧部落的遺傳基因，還與日常生活習慣有密切關系。譬如新疆，一年四季，瓜果飄香，尤其夏天，天天吃瓜，少不了刀。在牧區，刀對牧民來說顯得特別重要，宰羊牛，剝牲皮，收拾雜碎，吃手抓肉，修理馬鞍，外出打獵更是身不離刀，況且一把鑲寶嵌玉工藝精美的英吉沙刀佩帶在男人身上無疑是最好的飾品。
打制英吉沙刀，刀柄最費功夫，手藝高低常常在刀柄上見真章(謝光輝攝)
英吉沙是維語“英吉沙爾”的漢語簡稱，意思為新城，距離喀什69公裡，是古絲綢之路上的驛站。如今315國道縱貫縣境，看上去像喀什的一座衛星城市。16世紀末，英吉沙爾芒辛鄉卡爾瓦西村有位叫買買提。庫拉洪的鐵匠打制的木柄小刀，工藝精美，刀鋒銳利，人們競相購買，銷量驚人。附近村民紛紛仿制，從而形成了制刀產業，代代相傳。四百多年來，工匠們從珠寶飾品中獲得靈感，不斷創新，制作出各種款式造型的小刀，用黃銅、白銀做刀柄，鑲嵌貝殼、玉石，甚至珠寶，刻上富有民族持色的圖案，備受推祟，聲名大振，與甘肅保安腰刀、內蒙蒙古刀，成為中國少數民族三大名刀之一。
從那時起，叮叮當當的鍛打聲每天在卡爾瓦西村響個不停，只有星期五(居瑪日)的禮拜和星期天的巴扎(趕集)，村裡才會稍稍安靜。艾合買提，生於卡爾瓦西村的制刀世家，曾為新疆旅游交易會定制一批經典款的英吉沙小刀，在業內頗有名氣。我在喀什去和田，途經英吉沙，心想如果在英吉沙商店買一把刀作紀念，那就成了典型的“到此一游”。
刻完巴旦姆花圖案的英吉沙刀在爐子中燒紅後，再進行淬火處理(謝光輝攝)
制作英吉沙刀大致有幾道工序，鍛打出鈿胚，用銼刀磨光，再淬火處理。淬火是工匠世代傳承的絕技，相互保密，絕不外傳。經過名師淬火處理過的英吉沙刀，刀鋒銳利，不易崩口、卷刃。一把英吉沙刀須數次淬火處理，再輕打細錘成形，開始做刀柄。實際上做刀柄最費工夫，不僅在白銀上刻出花紋圖案，還要鑲嵌貝殼裝飾，手藝高低常常在刀柄上見真章。通常英吉沙刀以刀柄所選材質和做工來定價，普通的木質、牛角、黃銅；講究的白銀鑲嵌貝殼；高貴的黃金鑲嵌寶石，奢華無比，買去作為收藏。刀柄完成後，布條纏裹，刀刃在飛轉的砂輪上打磨、拋光，火星飛濺，最後開封。英吉沙刀的標記，有新月形、葫蘆形、石榴花形、巴旦姆花形等圖案，根據每個工匠的習慣選擇。 圖文：謝光輝
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