西班牙馬德裡，“垃圾食品”組織的成員在一家食品店外的垃圾桶裡尋找被扔掉的蔬菜和水果
西班牙首都馬德裡一個夏日傍晚，大約30人在一個公園露天聚會，享受水果、蔬菜沙拉等。與平常聚會不同，這次的食物來源於垃圾桶。
法新社報道，這個名為“垃圾食品”的環保團體近年來以可食用的垃圾食品為來源，經常組織飲食聚會，向公眾傳遞節約理念。
翻垃圾
托明·卡爾沃現年５０歲，是“垃圾食品”創始人之一，２０１０年以來把一部分生活融入垃圾桶中。
卡爾沃告訴法新社，為組織這場聚會，他們前一晚拎著購物袋“轉戰”數個垃圾桶，尋找遭丟棄、卻仍可食用的東西。
第一個小時搜尋無果後，卡爾沃在一家果蔬店附近的垃圾桶發現“寶藏”，收獲總重量數公斤的甜菜、西紅柿、胡蘿蔔、香蕉、芹菜、卷心菜、花椰菜、聖女果以及半個菠蘿。
組織者把這些蔬果洗淨消毒，准備成露天聚會的晚餐，供組織成員和公園附近感興趣的小區居民食用。鑒於收獲多，組織者把部分“垃圾”食品留至第二天，制作成不同菜品，供另一場面向居民的露天聚會食用。
“這是個好收成，”卡爾沃說，“我們會利用它為困難人士提供免費食物。”
促節約
除垃圾桶，“垃圾食品”的聚會食物包括一些商家的捐贈品。雖然剛過保質期，食品經消毒仍被確認可食用後將重新出現在聚會餐桌上。
居民佩佩·羅德裡格斯４４歲，已經失業，經朋友介紹加入這個環保團體。他說：“我吃這樣的食物不會有任何問題，因為我知道它們沒有變質……對我而言不是垃圾。不得不說，它們味道確實不錯。”
“垃圾食品”成員米格爾·卡雷尼奧說，他們組織這種體驗聚會，目的是提醒人們珍惜資源，“倡導恰當、負責任的消費觀”，因為“我們沒有無限的資源，應該和那些更有需求的人分享”。
一項研究數據顯示，西班牙每人每年會扔掉１６３公斤食品垃圾；歐洲聯盟的數據更高，達到每人每年１７９公斤。
聯合國糧食及農業組織去年５月發布一份報告說，相當比例的商家和消費者過分注重商品外觀，經常扔掉完全可以食用的食品。
應形勢
法新社報道，以食用“垃圾”倡導節約的體驗式環保活動上世紀９０年代起源於美國。對正受債務危機衝擊的西班牙而言，這類活動更具現實意義。
根據官方數據，去年西班牙每４個人中就有１人失業，２１.８％的人口生活在西班牙法定貧困線以下，即月收入不足６２７歐元（約合７８３美元）。
“垃圾食品”成員伊格納西奧說，他們打算舉辦更多“垃圾”食品聚會，讓更多人接受節約理念，“我們希望把這個倡議傳播到每個地區”。徐超（新華社特稿）