據美國《連線》雜志12月16日報道， 地下水的污染問題一直是困擾發展中國家的一個重大問題。新加坡國立大學的教授Ramakrishna Mallampati發明了一種淨化被污染的水的辦法：在水中放入幾片水果皮。
水果皮可以淨水
人們通常不怎麼喜歡水果皮，因為它礙事又不能吃。除了偶爾用作肥料之外，水果皮似乎沒有任何用處。但是這項發明將水果皮變成了一種十分有用的資源。這種淨化水的方法只需要一些醫用酒精和西紅柿或者蘋果皮。
在一些鄉村，細菌並不是唯一的水污染源，金屬顆粒和農藥也是造成水污染的重要因素。現在，你只要把一些水果皮放入醫用酒精中，使它脫水，然後再將這些脫水的水果皮放入被污染的水中幾小時，水中的重金屬物、染料、農藥和金、銀等納米粒子就能被這些水果皮吸收了。再將水果皮拿出來，剩下的水甚至達到可以飲用的標准。這些本來是生活垃圾的水果皮現在變廢為寶了。
比起那些昂貴的水淨化技術，水果皮十分便宜，而且還隨手可得。Mallampati表示：“我們並不想將這個技術商業化，我們現在在和一些非政府組織合作，讓這項技術造福於更多的人。”與此同時，Mallampati還在根據不同國家水污染情況的不同來計算淨化同等數量的水所需要的水果皮的量。