伊斯坦布爾（Istanbul）是世界上唯一一座橫跨歐亞兩大洲的城市，它有2600多年的歷史，想要觸摸到這座千年古城的內核絕對不是走走大教堂、清真寺那麼簡單的。真正要落實到“如何呈現出古今傳承的土耳其文化與精神”的點上，是最大的難題。小編找了許多達人聊天討論，最後推推薦的這套玩法，既不會讓文化體驗艱深晦澀，也不會讓大家走馬觀花，而是要帶大家更深入這個城市的同時，感覺到這個城市更好玩，幫大家真正理解土耳其豐厚迷離的文化。
觸摸千年古城的精神內核
在伊斯坦布爾這座城市裡面，有許多老建築，就是這個國家最鮮活的歷史。因為千百年來，這些老建築裡一直人來人往，從奧斯曼帝國的貴族名流，到土耳其共和國的政治精英，這些老建築因為是這些故事的承載者而顯得格外迷人，同時，“傳奇”又因為這些老建築的保存而被一代代傳唱。那些還在這些老建築中進出的人就是傳唱者，也可能是未來傳奇的締造者。所以，在去常規的博物館、大教堂這些地方之前，不妨先到這個城市中的百年老建築裡轉轉，聽聽每天進出這些老房子、知道故事的人們對這裡的記憶。
比如佩拉宮大飯店就是個不錯的選擇。這家奧斯曼帝國第一個奢華五星級酒店當年就是專為赫赫有名的“東方快車”上的貴族階層而建造的，一直都是名流顯貴趨之若鶩的地方，幾乎所有那個年代的名人，只要是到伊斯坦布爾，就一定是住這家酒店的。土耳其國父穆斯塔法·凱末爾下榻過的101房，大作家海明威來采訪土希戰爭時最喜愛坐在這裡的東方快車吧。在這裡你可以點一杯土耳其紅茶，被盛在170年歷史的Christofle銀器中的紅茶味道比平時喝的自然更香醇，也許就是裡面被加入了時光的味道。這樣的玩法才是真的與這些老建築“對話”，讀到了刻在這棟老建築上帝國過去的傳奇。另外偵探小說女王阿加莎·克裡斯蒂也是這家酒店的當年常客。著名的《東方快車謀殺案》就是在酒店411號客房中完成的。如此有故事的酒店，也不是光進去看看就能知道他的傳奇的。建議大家一定要找到酒店的工作人員來講解，而且如果是那些幾代人都在此工作的就更好了。
除了佩拉宮，還建議大家先去一下伊斯坦布爾大學。伊斯坦布爾大學雖然不能算是這個國家最著名的大學，但卻是這裡歷史最悠久的大學，從1453年以來就一直為奧斯曼帝國與土耳其共和國源源不斷地培養政治精英。校園內一棟棟老建築都可以稱為古董，最年輕的也有近80歲。所大家花點時間在校園內散步，看下課的學生們從那些古老的教學樓裡湧出，到拜占庭的石柱邊曬太陽、讀書、討論，甚至是找來一位能侃侃而談的學生或是教授，讓他們來和大家聊天，問問這個政治精英搖籃中的人們對他們的國父凱末爾的認識和這個國家未來的方向。閑談中，不時傳來課堂上的誦讀聲與隔壁蘇萊曼清真寺悠揚的禱告聲呼應，發現原來這個國家的宗教與科學可以如此毗鄰而居，也就可以理解為什麼伊斯蘭教依然是這個國家強大的精神信仰。有了這樣的理解之後，參觀大學一牆之隔的蘇萊曼清真寺就變得有看頭、有意思了。這座也是剛完成三年整修的清真寺是這個城市人們心中最美、最尊貴的清真寺。
尋訪刻在老建築上活的傳奇
土耳其是一個幾乎全民信仰伊斯蘭教的國家，市內有3000多座大小不一的清真寺可供全市1000萬的穆斯林教徒做禮拜之用，故該城有“宣禮塔只城”的美譽。Istanbul最著名的清真寺就是蘇丹哈邁德清真寺，就是我們最熟知的“藍色清真寺”（下圖左）。它有6個宣禮塔，是世界上現存唯一的六塔清真寺。
與“藍色清真寺”隔街相望”。的是聖索非亞大教堂（上圖右），距今已有600多年，當時正處於拜占庭帝國的鼎盛時期。它被評為“世界上最令人向往的十大教堂”之一。值得觀看是精美的馬賽克鑲嵌畫和鏤空雕刻的蘇丹禮拜密室。巨大的水晶吊燈點綴其中，為教堂蒙上了一層莊重而神秘的氣息，凝神望去，精神的信仰使人的內心瞬間恢復平靜。
地下水宮（下圖左），成龍拍過的電影“特務迷城”的外景地。這個迷城之地當然就是伊斯坦布爾。水宮位於一座教堂拱廊的地下，它修建於公元前532年，是為了給當時的蘇丹皇宮和周圍的建築儲水。
托普卡皇宮（上圖中），關於這個皇宮最負盛名的是皇宮內部發生過的恐怖故事比世界上所有皇室家庭故事的總和還要多！至於具體發生了什麼，太多太多了，大家有興趣可以繼續度娘＋谷歌，哈哈哈。強烈推介後宮（Harem）（上圖右），這裡需要單獨另外收費（15裡拉），占拜庭時期的土耳其後宮跟我們中國古代的皇宮後院一樣，非常有意思！這個後宮是當時蘇丹王Murat三世肆意放縱，盡情享樂的地方，當時他的妃嬪多達300多個， 一生盡然生了多達112個孩子。
蘇萊曼清真寺（下圖左），這個清真寺遠遠沒有“藍色清真寺”和“聖索非亞大教堂” 那麼聲明遠揚，為什麼要來參觀呢？因為這座清真寺是由當時奧斯曼帝國最偉大，最權勢也是最富有的蘇丹蘇萊曼大帝下令修建的。清真寺圍牆外面有個迷人的下沉式花園庭院，不少當地的大學生喜歡在裡面談天說地，在這裡非常適合慢慢地品嘗一杯土耳其茶，抽上幾口傳統水煙，在繁忙的旅途中度過一段非常休閑的時光。
柯拉教堂（上圖右），這所精美絕倫的教堂被掩蓋在伊斯坦布爾人煙較為稀少的西部地區，因此很多游客都忽略了它，強烈建議去的人千萬不可犯同樣的錯誤！伊斯坦布爾境內遺留了無數的占拜庭時期的建築，沒有哪一處能像柯拉教堂裡面精致絕倫的馬賽克鑲嵌畫令人驚嘆不已！
埃於普蘇丹清真寺（下圖），據說這裡的墓地安葬的是伊斯蘭早期最虔誠的領導者Ayoub al-Ansari， 他也是一位先知的朋友，所以這座清真寺在當地有著重要的宗教意義。這裡也是博斯普魯斯海峽游輪的最後一站Eyup，這個區域是整個土耳其最重要的教區之一，也是一個民風非常保守的城郊地區，很多土耳其女子全身上下都裹著傳統的黑色長袍，大家來到這個區域游玩請注意自己的穿衣打扮，請不要穿得過於暴露，以尊重當地的宗教文化。
博斯普魯斯海峽上空的閑適
除了老建築，博斯普魯斯海峽是小編認為這個城市必玩的景點。每個城市都會有其標志性的一面，就如同黃浦江之於上海，博斯普魯斯海峽就是伊斯坦布爾的標志。因為這個海峽，這個城市被分成了一邊歐洲，一邊亞洲。特殊的地理位置讓這個海峽歷來是“搶手貨”。
但是如果只是普通散步的玩法還是算了吧。小編認為一定要坐豪華游艇穿越海峽，而且，還要配備一位特別熟悉沿岸歷史的船長，給大家做講解員，好讓大家一邊欣賞景致，一面感受為什麼說伊斯坦布爾的力量來自博斯普魯斯海峽。其實，過去的海峽邊是蘇丹建造夏宮的絕佳地點，半個多世紀前，又成為了新皇宮的所在。
如果要繼續加深這個海峽的印像，阿茲貓建議，就需要把這裡的體驗項目繼續延伸一下，那就不得不去海峽中的王子島，那裡是如今這個城市富豪們的夏日度假地，被伊斯坦布爾人稱為“呼吸新鮮空氣的地方”。這個島嶼名字的由來就是因為以前是奧斯曼帝國流放王子的地方。
在山頂咖啡廳尋找靈感
如果你在伊斯坦布爾呆超過3天，我強烈建議抽2-3個小時去一次Pierre Loti Cafe山頂咖啡廳。如果你足夠好運能坐上最靠邊的咖啡桌，從山頂看金角灣的風景是很美很美的，據說很多法國的小說家也慕名前來這裡尋找靈感！不僅是游客，當地人也很偏愛這個地方，秋天來的時候，幾乎全部坐滿。
【推薦行程】
第一天 搭乘國際航班→伊斯坦布爾→市內交通→佩拉宮大飯店→搭乘M2地鐵→伊斯坦布爾大學→步行→蘇萊曼清真寺
指南：乘坐國航，南航，土耳其航空，漢莎，卡塔爾等航空公司飛機前往阿塔土耳克 (Ataturk) 國際民航機場，建議從機場打車到市中心預定好的酒店，大約15美金。市內交通比較發達，大家可以從酒店乘坐把式或地鐵達到Pera Palace。可以在那裡感受文化與傳奇的同時享用午餐，午餐過後搭乘M2地鐵前往伊斯坦布爾大學，之後步行至一牆之隔的蘇萊曼清真寺。
第二天 乘T1至Sultanahmet站→藍色清真寺→步行→聖索非亞大教堂→步行→地下水宮→步行→老皇宮→乘T1至Gulhane站→伊斯坦布爾考古博物館
指南：乘坐市內輕軌交通T1到達Sultanahmet站可以游玩藍色清真寺、對面是聖索非亞大教堂、教堂斜對面教堂地下水宮、老皇宮也在附近步行即可，之後搭乘T1到達Gulhane站參觀伊斯坦布爾考古博物館
第三天 乘T1至Sirkeci站→Eminonu碼頭→乘博斯普魯斯海峽游輪至Eyup站→普蘇丹清真寺→步行→Pierre Loti Cafe山頂咖啡廳
指南：今天乘坐游輪感受海峽的休閑，游輪的出發點在Eminonu碼頭的Bogaz Iskelesi碼頭，大家擔心找不到的話可以去碼頭問，那邊有個專門為游客開的“tourist information”，游輪單程都是90分鐘,在早上10:35離開Eminonu碼頭。返程的輪船在下午3點從Anadolu Kavagi離開。請大家最好比預計的開船時間早到30－40分鐘，這樣才能確保坐到一個即能觀賞風景，也不會太曬的好位置。博斯普魯斯海峽游輪的最後一站到達Eyup，可以游玩普蘇丹清真寺。參觀完埃於普蘇丹清真寺後，正門出來右轉，沿著寺區的左側走， 直到看見一條陡峭的通向山上的鵝卵石小路就到了。然後坐纜車直上山頂就來到了這個令人驚艷的Pierre Loti Cafe山頂咖啡廳。
【Tips~】
關於美食：土耳其的美食很多，特別要嘗一下下面幾種，土耳其烤肉、keskek、土耳其冰淇淋、Ayran、土耳其茶土耳其蜜餞和秘制芝麻糖。基本每個飯店都有，口味也差不多，大家可以就近就餐。
關於住宿：
無論在土耳其何處，住宿費相對周邊其他國家要便宜一些。總體價格比國內便宜。不過，如果不是國際酒店管理集團的連鎖店，其星級標准至少比國內低一級半。
通常酒店都不為客人提供拖鞋和洗漱用品。
黃金市場邊上的青年旅館或小酒店。這些地方價格都不高，10～20美元左右，條件一般，好處只有一個——隨時隨地殺進黃金市場
這裡推薦幾家：
1)Kariye Hotel
單人間和雙人間的價格分別為70/80歐元每晚。
地址Kariye Camii Sokak No.6, Edirnekapi
電話+90（212）534 8414
2)伊斯坦布爾四季酒店
單間40~70土耳其裡拉每晚。
地址Sultanahment,Tevkifhane Sokak No.1, Sultanahment-Eminonu
電話+90（212）638 8200