三百多年前第一位抵達開普敦的德瑞克爵士會忍不住贊嘆這裡是“地球上最美麗的海角”。這是個奇特的地方，在這塊黑色大陸的最南端，在兩個大洋的交彙點，這座南非最古老的城市就在一個形似尖頭朝南三角形的最南端。在接下來的3月份，開普敦將迎來第三屆開普敦狂歡節，全民將在這裡享受一年一次節慶的歡愉，而遠道而來的人們，也能感受開普敦的熱情與奔放。
都說南非人是好肉的民族。烤肉，幾乎可以說是南非人天天烤、日日啖的美味。牛羊豬肉這些普通的烤肉，想必大家也都吃過不少，而這裡所嘗到的烤肉，不同之處在其醬汁，比如奶昔用作烤肉的醬汁，便是值得一試的搭配。
開普敦
跳羚肉是這裡獨有的野味。南非的國徽上就有跳羚的圖案，來南非不吃跳羚就像去澳洲不吃袋鼠肉一樣可惜。雖說是羊，但跳羚肉絲毫沒有羊肉的膻味。用南非傳統的 制作工藝烤制，先將桂皮切細條，插入大蒜內部，然後再用刀尖在跳羚肉上均勻開口，插入大蒜，露出桂皮為准，接著就是抹上細鹽、胡椒、辣椒等調味料，撒上洋蔥上火慢烤。跳羚肉的纖維緊致而富有彈性，鮮嫩的肉汁伴著滋滋作響的聲音，令人頓時食指大動。由於肉質鮮嫩，即使烤上七八分熟也不會老到塞牙縫，這對於很 多不習慣西式烤肉血淋滴答的中國游客而言無疑是件好事。除了生烤跳羚肉，還有一種腌制後加以熏制的跳羚肉，一片片切得很薄，周邊點綴紅綠蔬菜和小顆粒奶 酪，放在白色的大瓷盤中，清香鮮美不油膩。
在開普敦，無論是路邊攤，還是高檔餐館，都有烤肉的蹤跡。而在高檔餐廳品嘗烤肉，雖然少 了份原始非洲的粗獷，但又增添了一份歐洲大餐的優雅。更重要的是，在開普敦的一些高檔餐廳中，傳統南非烤肉的制作工藝得到了改良，既保留南非本地優良的食 材，又融入各地文化的精華。加上開普敦得天獨厚的地理優勢，品種豐富的香料，更能烤制出各色創新的燒烤美味。
粗獷卻優雅的美食
3月裡的狂歡
每逢三月，開普敦將迎來一年中最熱鬧的狂歡，藝術表演、舞蹈狂歡、音樂盛會，在狂歡節日裡，這些都是必不可少的內容。節日期間，幾乎所有的市民都來到梵沃克 (Fanwalk)大道上狂歡，吸引了來自整個南非的藝人和世界各地的游客。而在露天看台上，每天下午將上演樂隊的精彩表演。由數十個方隊組成的表演團隊，近2000名舞蹈演員，在長達1.3公裡的大道上，狂歡就此展開。在狂歡節期間，盛裝游行的歌舞隊各自展現拿手絕活，而這更為游客們留下了特別而難忘的回憶。
據開普敦狂歡節CEO Jay透露，今年的狂歡節將會將精彩延續，將進一步升級現場布置，帶來更高規格的全民狂歡派對。毫無疑問的是，每年的開普敦狂歡節都集聚了團隊智慧，包括設計、制作、舞蹈編排等專業人士的精心打造，以及成千上萬名社區志願者們的積極參與。
正如Jay所言，這個狂歡節日的目的是多方面的，它不僅創造一年一度的全民狂歡，營造社會和諧氣氛，更重要的是，它還致力於拉動當地旅游經濟，讓世人了解一個繽紛活潑的南非開普敦。
人們在體驗狂歡的同時，不妨也走入開普敦知名的夜店裡樂一回。極具魅力的開普敦夜生活，集合了非洲與歐洲殖民地色彩並存的多元文化，令人為之痴迷。而作為世 界知名的紅酒產地，開普敦還擁有全球最佳海灘變身而成的酒吧舞池，這裡向來是游客的好去處。一到夜晚，一旦狂歡節的音樂奏起，開普敦便成為藝術之城，無論 是高雅藝術還是街頭表演，都能在這座城市的各個角落裡體驗到。
邂逅“殺人浪”
作為非洲大陸西南端的著名岬角，好望角北距開普敦48公裡，西瀕大西洋，東面為福爾斯灣，北連開普半島，長約4.8公裡。地處大西洋和印度洋相會之處，蘇伊士運河未開通之前，是歐洲通往亞洲的海上必經之路。
天涯海角
好望角正位於大西洋和印度洋的彙合處，強勁的西風急流掀起的驚濤駭浪常年不斷，這裡除風暴危害外，還常常有“殺人浪”出現。這種海浪前部猶如懸崖峭壁，後部 則像緩緩的山坡，波高一般有15-20米，在冬季頻繁出現，還不時加上極地風引起的旋轉浪，當這兩種海浪疊加在一起時，海況就更加惡劣，而且這裡還有很強 的沿岸流，當浪與流相遇時，整個海面如同開鍋似的翻滾，航行到這裡的船舶往往遭難，因此，這裡成為世界上最危險的航海地段。
登上角點，可以眺望到大西洋和印度洋的壯觀景色。寬闊無垠的海灘上，海水卷蕩起銀白色的浪花，排山倒海般，一道道向海岸湧來，就像千軍萬馬前赴後繼地奔湧著；海浪撞擊在岩崖上，泡沫噴濺，發出天崩地裂般巨響。
在西蒙斯敦和好望角岬角之間，現有好望角自然保護區。在保護區內，鐵鏽色凹凸不平的地面上生長著一片片低矮的灌木叢和被稱為南非國花的山龍眼，狒狒、非洲旋角大羚羊等動物間或在眼前一躍而過。在大西洋邊紅色的卵石灘上，時常可見駝鳥閑庭信步的可愛模樣。在保護區的西南端有一個如同伸入大西洋中巨大鱷魚爪的岬角。
眼前是“上帝的餐桌”
搭乘飛機尚未降落，我們便能看到桌山的壯美，這座看似像被刀削過一般的山體，雲層覆蓋在山頂，就像一層桌布一樣罩在桌山上，這些雲霧看似形態各異，予人以各種遐想的空間。而實際上，堪稱開普敦像征的桌山，是世界七大自然奇觀之一。
下了飛機，我們很快能意識到這樣一個現實：無論身處開普敦何處，自然美景總是環繞在四周。站在桌山國家公園高聳的懸崖上凝視南極洲，呼吸著也許是世上最純淨 的空氣，感受著非洲最南端的美，想像著面前印度洋和大西洋正猛烈的鬥爭著，一切如夢似幻一般。夕陽西下，海水漸漸成了一片紅波。在層疊的薄霧中，桌山如同 海市蜃樓般浮在海面上，平坦之處好像是用精確的刀功切成的一條直線，與天空合為一體。難怪人們把它稱作“上帝的餐桌”。
桌山在南非 阿非利堪斯語中意為“海角之城”，是南非的平頂山。它聳立於高而多岩石的開普半島北端，站在桌山上，人們可以俯瞰開普敦市和桌灣。桌山前擁波光粼粼的大西洋海灣，背枕一座亂雲飛渡、形似巨大長方形條桌的奇山。桌山對面的海灣有著天然良港，並因桌山得名為桌灣。就像是一位端坐在大西洋邊的歷史老人，海拔1086米的桌山是南非近四百年現代史最有權威的見證者。它靠近大西洋一側有兩座小山，一座被稱為獅頭峰信號山，另一側更為險峻的山峰稱為魔鬼峰。它們就像桌山伸出的左右兩只手臂，緊緊地擁抱著山腳下的開普敦城區。每逢夏季(10月到翌年3月)，挾帶著大量水汽的東南風突然被桌山攔住後迅速上升，在山頂冷 空氣的作用下，一下凝結為翻卷升騰的雲團，然後就像厚厚的絲絨桌布將桌山自半山腰齊刷刷地覆蓋起來，蔚為壯觀。
關於桌山之雲還有一個久遠而有趣的傳說：一天，一個名叫範漢克斯的海盜在桌山附近和一個魔鬼相遇後，他們便在一塊馬鞍形的岩石旁一邊吸煙鬥，一邊攀談起來。那天情緒不錯的魔 鬼向海盜透露，山上只剩下一個為贖回罪孽的魔鬼保留的溫暖洞穴。准備改邪歸正的海盜靈機一動，提出與魔鬼進行吸煙比賽，誰贏了，那個溫暖的去處就屬於誰。他們的競賽一直延續至今，因此桌山上從此總是雲霧繚繞。為什麼冬天沒有雲了呢？那是因為魔鬼和海盜現在年事已高，在陰冷潮濕的冬日暫停比賽。
登上桌山最方便的做法就是在半山腰搭乘大型纜車，無論你站在哪個位置，旋轉的吊艙保證你能做一次全方位的觀賞。對於極限運動愛好者來說，繩索滑降無疑是一種刺激的嘗試。把命運系在繩子上，踩著懸崖降下，絕對值得一游。
桌山山勢之高，山上沒有見到水源，但植被卻十分茂密，且種類繁多。在這裡一年四季人們都可以看到美麗的花草樹木。山上的克斯坦博西國家熱帶花園擁有絕佳的美景，這裡堪稱世界最早的植物園，園內培育了7000多種植物，即使是植物學家來到這裡，也會感到目不暇接。其中2200種為開普半島所特有，尤其是南非的國花Protea，長得有點像郁金香，但花瓣更挺直、厚實，色彩鮮艷，吸引眾多游客觀賞。山上的鳥類多得出奇，岩石上、小道旁，三個一群，五個一伙，四處 轉悠。熱衷賞鳥的人在桌山能夠享受到前所未有的樂趣。還有豚鼠、岩兔之類的可愛小動物在游人身邊跑來跑去，有的甚至頑皮地蹲在岩石上讓游人觀賞、拍照。人與自然的和諧就此展現。
旅行攻略
游玩：
2013年3月16日起，第四屆開普敦狂歡節在Fan Walk上演。另外，開普敦音樂會、舞台劇等都值得一看。大多數酒吧、俱樂部、迪斯科在市內Bree街、Loop街、Long街的周邊，海角區、港口一帶，星期三、星期五、星期六最為熱鬧。路普街(Loop Street)有爵士樂酒吧、夜總會和深夜咖啡屋徹夜不息。距離路普大街不遠的綠市廣場(Greenmarket Square)和傳統廣場(Heritage Square)是歡樂的海洋，鵝卵石鋪就的路面和古老的建築都是游人必不可少的游覽項目。綠市廣場的咖啡店是人們聚會的最好場所之一。
美食：
由於移民眾多，南非飲食有英國、德國、葡萄牙、西班牙、匈牙利、馬來西亞、印度和中國等國的菜式。
簽證：
南非在廣州暫未設立領事館，廣州市民可以委托旅行社辦理。南非領館規定交納費用約為560元人民幣。所有簽證的受理周期均為5個工作日。
交通：
廣州經香港、新加坡等地轉機到約翰內斯堡。開普敦離約翰內斯堡有兩個小時左右航程。
住宿：
豪華型、經濟型及中檔酒店供游客選擇，還可以嘗試野外帳篷度假形式。文/南方日報記者 周人果 圖/南非旅游局提供