不只有“狗不理” 八種方法帶你玩轉天津

景點

導讀那些從沒來過天津的人多以為,天津嘛,就是天後宮、五大道、狗不理包子、大麻花、泥人張、霍元甲啦,還會有啥呢? 其實,天津真的富蘊乾坤,真材實貨還不少呢! 比如保留了19世紀歐陸建築群的法、意租界地和民國時期仿歐建築薈萃的五大道; 比如勸業場商業區的老建築和百貨美食街; 比如乘坐輕鐵到塘沽看大沽炮台、游洋貨市嘗品嘗北方海鮮; 比如夜晚 ...

那些從沒來過天津的人多以為,天津嘛,就是天後宮、五大道、狗不理包子、大麻花、泥人張、霍元甲啦,還會有啥呢?

其實,天津真的富蘊乾坤,真材實貨還不少呢!

比如保留了19世紀歐陸建築群的法、意租界地和民國時期仿歐建築薈萃的五大道;

比如勸業場商業區的老建築和百貨美食街;

比如乘坐輕鐵到塘沽看大沽炮台、游洋貨市嘗品嘗北方海鮮;

比如夜晚乘豪華艇游海河,細賞兩岸璀璨燈火風光……

當然還有聽相聲、看京劇、采買天津風物……

總之,天津絕不是簡單的地方,它一定會讓你盡興而歸。

>>方法一:看法租界、五大道老建築


天津五大道老建築

從天津火車站廣場的那座巨大的世紀鐘開步,跨過解放橋,也就是原先的萬國橋,便來到舊時的法國租界地。順解放路一直向前走,沿途皆是100多年前建造的各國駐天津的銀行、商行、公司、報館的大廈。

這解放路原先叫“維多利亞道”。當年,這條大道曾集中了眾多的外國銀行,比如英國的豐和麥加利、美國的花旗、俄國的道勝、日本的橫濱正金、比利 時的華比等銀行的舊址都還在呢。如今都被中國的官方銀行或政府機構占用。這些樓宇門口釘專門供游人閱讀的牌子,注明了每一座建築的風格或流派,比如文藝復 興式、古典主義式等等。其中的利順德大飯店,是法租界遺留下來的主要建築。它建於1863年,現在的老樓根本就是一個博物館。進去看,會發現客房門旁也掛 銅牌,上面有張學良、蔡鍔等名人的住宿記錄。裡面收藏末代皇後婉容彈過的鋼琴,溥儀使用過的留聲機。樓梯、地板及鐵拉門電梯,還是上個世紀20年代的英式 產品。

五大道首推馬場道,有小洋樓近300座。每座小院、小樓,都可能和近代的名人軼事有關系。

沿馬場道自西向東走300米,向右拐便是睦南道,有許多名人故居,如清東陵(慈禧墓和乾隆墓)大盜孫殿英、末代皇帝溥儀等都曾住在這裡。還有大理道、常德道、重慶道、成都道,都是小陽樓群組成。

讓人意料不到的,是五大道的許多小洋樓,都曾是藏嬌的金屋呢。它們的主人多是當時中國的軍閥、官僚或富商,專為 “二奶”建築的。這和當下中國貪官的行為驚人相似!

>>方法二:乘游艇賞海河夜色


乘游艇賞海河夜色

夜游海河。黃昏時分別在永樂橋碼頭、天後宮碼頭、火車站碼頭登船,然後沿海河游走。此時華燈初上,夜空藍紫色,兩岸河燈齊放光彩,沿河大廈、大橋、老樓都被造型燈打亮,光影效果神奇明麗,猶如徜徉於童話世界。

那天,我從火車站碼頭登船,先是向下游行,首先經過燈火輝煌的津灣廣常津灣廣場與天津火車站隔河相望,是天津首家24小時不夜城。在這裡既有各種特色的食府,還有時尚商城、夜總會、網吧、夜電影城,一應俱全的玩樂設施。

再順流而下,先經過中國大陸唯一的一座斜塔雙索面彎斜拉橋—赤峰橋,便來到海河大光明橋。這座橋雖然是新建不久,但款式卻是仿照歐洲中世紀的老 橋梁。游船在此掉轉船頭,返回火車站,再向海河上游行。此時,解放橋被燈光照射通明,右邊橋頭聳立的世紀巨鐘也是熠熠閃亮。鐵橋後面通天而起的,便是那座 天津最高大廈“津塔”。穿過解放橋,迎面而來的就是極具現代化意味兒的大沽橋。途中的兩岸,也盡是現代味兒的新式建築。隨後便是北安橋、金湯橋,在這一段 河岸的右側,便是保存最完整的意大利風情區,因為酒吧街多,所以是天津新派人夜生活的聚集地。

再向前駛,當游船穿過雙層的金剛橋,就到了此行的轉折點。渾圓的 “天津之眼”掛在海河上游的半空,在霓虹燈的環繞下,顯得格外賞心悅目。

>>方法三:聽相聲、看京戲


在天津聽相聲

天津曾有馬三立,是當代中國相聲的老前輩。如今,雖然馬老先生作古,但他的徒子徒孫依然在天津繼續說相聲。所以,去天津,不聽聽相聲,那才是白 來一趟呢!在哪裡聽最好?鼓樓東街的“老城小梨園”,就在天津市老城博物館內。這小梨園雖然不大,但也能容納觀眾近百人。裡面擺設精雕細刻的八仙桌和太師 椅,有細點、瓜子、香茶伺候。票價30元。“老城小梨園”既演相聲也唱戲,表演茶藝。

再就是到廣東會館看京劇。天津的“廣東會館”就在鼓樓的東南角,曾是清代和民國時期廣東籍商人的聚會處。素以戲樓最有名。舊時,尚小雲、梅蘭 芳、荀慧生、程硯秋等京劇大腕都曾在此登台獻藝。戲樓設計獨特,看台分樓上樓下二層,座席分散席、茶座、包廂三種。現在它還是“天津戲劇博物館”。如要進 去參觀,很便宜,10元門票。要聽戲,可能要和旅行社聯系了。

>>方法四:逛勸業場看景購物


逛夜景在勸業場購物

“上海有個大世界,天津有個勸業場,如果不去逛一逛,枉到津滬走一趟”。

勸業場除了規模大、歷史久以外,還以商娛合一而在國內享有盛名。勸業場坐落在素有“寸土寸金”之稱的和平路與濱江道交口,原本由法國工程師慕樂 設計,1928年春動工,同年12月落成。建築面積16,545平方米,是當時天津最大的商常建築風格古典與現代相結合,首層與五層的大挑檐、五層與七 層的連拱窗、陽台的廊柱與欄杆等,均為法國古典主義建築裝飾風格,而塔樓則兼有中國古典和意大利文藝復興時期的雙重風格。


逛勸業場看“瓷房子”

今天的勸業場已成為商業區,已經擴展了許多商街和商廈,成為天津日夜繁榮的商業步行街,比民國時期的更旺盛。

每當入夜,這裡所有的商廈華燈燦爛,人如潮水一般在街上往來穿梭。這裡不僅有中外的服裝、鞋、包的名牌專門店,還有各種消費品的名牌店、中外快餐連鎖店、小吃一條街、電影院……可謂無所不有、有求必應。

>>方法五:吃盡天津小吃大菜


吃盡天津小吃大菜

再說說天津的小吃,的確很豐富,但狗不理包子不一定是最好吃的,因為國營店盈利第一的作風,硬是把原來老百姓的家常包子變成了昂貴的珍品,且味 道也很一般。而石頭門坎素包子店8種各色素包,最具平民精神,首先是便宜,一塊錢一個大包子,有三個就飽肚了。這個店的“狗不理”也不貴,小籠15元;大 籠30元。還有鍋巴菜、炸醬面、打鹵面、耳朵眼兒炸糕、撒尿牛丸、鍋巴菜,一聽這些名字,你就知道,這都是土得掉渣的民間小吃和點心。而煎餅果子和鍋巴 菜,絕對是天津人的最愛,不論草根百姓,還是富貴者,都會喜歡。在天後宮的附近有一家石頭門坎素包子店,可以去享用。

鍋巴菜,很多人不熟悉,其實是切成菱形小塊的豆面煎餅,有干的有稀的,稀的,就澆上類似於豆腐腦的鹵,早上就煎餅或者包子,唏哩呼嚕地來上一碗,很是舒服。


天津大麻花

天津的零嘴雜食小吃,就更多了,首推打麻花。這麻花大的一米多長,幾乎半大孩子的腰那粗;小的,就像小拇指;一般的,就像是胡蘿蔔大校據說中等的,最好吃。但我也沒嘗遍,因為那大小和各種味道的實在太多了!

但不論大小和味道,買麻花時一定要認准“桂發祥”和“十八街”字樣,這便是正規老字號的標志。再就是耳朵眼兒炸糕和天津豆。炸糕多是糯米的,裡面有餡兒,品種很多,以甜味為主。天津豆子,那就五花八門的啥都有了,比如花生、黃豆、豌豆……但用花生為原料的品種最多。

再就是天津的海鮮還不錯,因為天津緊挨渤海灣,北方的海產在這裡都能夠享用。海鮮館一般都很大,品種也不少,但做法,就和粵菜不同了,調料會重 一些。在天津吃海鮮最實惠、最新鮮的地方就是位於二道閘附近的寶德福酒家(在寶城賓館對過),那裡是有名的吃海鮮的地方,上菜非常快,不過經常人很多,去 之前最好預定一下。還有一家,在南開區西湖道的三潭路上,叫“北塘楞子海鮮館”,海鮮味道很正宗,價格也不高,而且都是新鮮的。

再就是塘沽海邊的洋貨市場中,有許多海鮮大牌檔。如果九月底十月初來,正是捕魚季節,就在海鮮市場自己采購,很便宜,再提到小飯館加工。嫌麻煩,就直接去“老漁民”、“周記海鮮”一類的酒樓去吃,但花錢就多了。

津菜,是在民國年間發展起來的,融合了南北美味,以鮮鹹口味為主,名菜有甑蹦鯉魚、軟溜魚扇等,津菜廚師猶以“溜”功見長。

著名的津菜餐廳有:紅旗飯莊,各區均有分店;天津老字號天一坊、衛嘴子食府、古井大酒樓、天津人家等等……

而在鼓樓附近,有個天津美食城,不但賣各種天津風味的食品,還開設了很多天津小吃和天津大菜、海鮮館。

>>方法六:去意大利老租界過夜生活


去意大利老租界過夜生活

每逢春夏秋三季,天津的意大利老租界的新意街變成了不夜城。這裡的意大利風格的小洋樓成群,和解放路的銀行大廈截然不同,讓你感覺彷佛置身於馬可。波羅故鄉的古老小鎮,溫馨又隨和。其實,街區中心噴水柱的圓形廣場的名字,就叫馬可。波羅。

那天,我在海河“游船河”之後,便來到這裡,只見小街上已經燈火通明,人來人往的就像是有甚重大集會。但所有人都很悠閑,男女晃晃悠悠的相依相 挽,或是前擁後擠的一群青年人,在選擇最如意的酒吧。不能錯過的就是這裡的美食,比如法式大餐、地中海菜、德國風味的美食都可以品嘗到。而且每一座餐廳都 有濃郁的地域風情。


過夜生活的年輕人

一家酒屋前整齊地堆放了一長排摞得高高的啤酒桶,原來這就是有名的“巴伐利亞啤酒屋”。餐廳完全打造成德國巴伐利亞的情調,服務員和廚師的裝束 也是德國風采。我坐下來,要了一啤酒,一邊慢慢喝,一邊聽幾個小青年的演出。一位歌手彈吉他在唱,接又一位吹起了薩克斯。我問他們是專業樂隊嗎?小伙子笑 了,說我們是天津音樂學院二年級的學生,暑假沒事,來這裡演奏,即練了手藝,也掙了學費。

喝得暈忽忽的,順長街走,腳步飄飄的,感覺真好。看到一座迷你的“埃菲爾鐵塔”豎在一家餐廳門口,抬頭看,原來是天津獨家巴黎風格的“塞納-馬 恩省河法國餐廳”。走進餐廳,就像來到一戶法國家庭,牆上貼花團錦繡的壁紙,上面掛滿了老相片,洋溢濃濃的浪漫情調。餐廳裡最引人注目的,便是最值得一提 的就是被2,000多瓶葡萄酒包圍的VIP餐位。“13 club”是天津最名的搖滾酒吧,別看這個地方不怎顯眼,卻是搖滾樂隊在天津演出的第一站,也可以說是天津搖滾樂演出的大本營!

在意大利老租界裡,還有梁超的飲冰室、曹禺故居、李叔同故居、袁世凱及馮國璋的府邸等。白天這裡游人不多,很適合參觀拍照片。

>>方法七:游天後宮、鼓樓古文化街


逛天後宮、鼓樓古文化街

專門為游客開辟的采買天津土特產和文化風物的去處,一是天後宮一帶的古文化街,二是鼓樓。天津的老居民把天後宮叫“娘娘宮”,兩邊的馬路也因此 叫宮南和宮北大街。其實古文化街不古,都是近些年把老房子全拆了之後,更換的新街市。這裡有“泥人張”、“楊柳青”等民間絕活兒,都是天津民間文化的頂尖 風物。但進去這些商店,只能看、買,不能拍照。

那店裡盡是古今中外的人物、走獸,捏得真好!買個古裝美女,再買個小老鼠,還有胖娃娃,一算,快上百元了!楊柳青年畫點安靜,因為那年畫畢竟是過年時才貼的,再說平面地畢竟不如立體的彩塑惹人愛。但在這裡面也不許拍照,不知為啥?

我第三次去天津,剛好是隆冬腊月,正逢古文化街上賣年畫、春聯、門簽、門神、福字……總之和過年有關系的渲染喜慶氣氛的東西應有盡有。還有書法家現場用金粉寫的大對聯,唰唰唰,一眨眼工夫就寫了好幾大張。楊柳青畫店門口還有現場作畫的呢。

最後,走進了天後宮,去瞻仰、拜祭天後娘娘。

再說鼓樓吧。鼓樓,原先是天津的中心。但前些年把老城拆了個精光,所以也再不提它的中心地位啦!如今,這裡的建築多是仿清代民間建築。街內有近百家店鋪,主要經營文化用品、古舊書籍、民俗用品、傳統手工藝品等。

>>方法八:登黃崖關長城、獨樂寺看木雕觀音


登黃崖關長城

原先以為只有北京郊區才開辟了可游的長城景區,到了天津才知道,薊縣的黃崖關長城也很不錯呢。去薊縣,最劃算也最方便的,就是坐火車。天津火車 站有直達薊縣的列車,車體雖然是老式的綠皮車廂,但票價可算是便宜到家了—將近100公裡,才要8元錢!早上7點20分發車。我住解放橋頭的酒店,步行 10分鐘就進了站。因為便宜,車票很搶手,我是昨天下午買的,所以還能有座票。上了車一看,很擠,許多人都站,但沿途幾乎站站停,所以下的人也多,等路途 過半時,車廂裡的人也只剩下一半了。2小時40分鐘之後,薊縣火車站到了。


極樂寺看木雕觀音之木雕觀音

薊縣車站不大,就像是鄉鎮的小站。因為每天只有一趟火車,所以接車的各種客運車都有。我選擇了一輛三輪摩托車,一個人坐,很寬松。我讓他直接開 到黃崖關長城,說好車價45元。車子很快就開到燕山裡,空氣頓時涼了很多。梨樹滿山坡,核桃樹也不少,山田裡長玉米和高粱。將近一個小時後,來到黃崖關 鎮。我沒歇,讓司機把車子直接開到山頂的大門前。未進門,就看見一尊灰白色的雕像,是一位手按寶劍的將軍。走進了看台基,上面寫戚繼光的名字。原來戚繼光 在東南沿海打擊倭寇之後,便被調到黃崖關一帶駐守長城,防範塞外的蒙古人。戚繼光看到長城是用片石壘砌的,不結實,就向朝廷申請包磚大修。現在的黃崖關長 城全長40多公裡,對游人開放的大約5公裡。登高遠望,長城沿山脊蜿蜒,狹窄處僅能一人側身行走;陡峭處近似直立,後來人不留意就會踩到前人的肩膀上。

在關城外即是河北省地界,在明代就是瓦剌蒙古的地盤。黃崖關有八卦城,扼守兩山之間的河谷地帶。有一夫當關,萬夫莫開之勢。

第二天從黃崖關歸來,半道向右拐,有公路直抵盤山。這山位於薊縣城西北15公裡處,人稱“京東第一名山”,主峰掛月峰頂有一座唐代八角古塔。

從盤山回到縣城,再游獨樂寺。獨樂寺始建於唐代,主體建築是山門和觀音閣。山門是我國現存最早的廡殿頂古建築,門上懸掛的“獨樂寺”匾額,相傳 是明代官吏嚴嵩所題。觀音閣高23米,是中國現存雙層樓閣建築中最高的一座,也是現存年代最早的古代木結構樓閣。閣內觀音塑像高16米,觀音頭上還有10 個小頭像,所以又稱十一面觀音,是中國最大的彩色泥塑之一。


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