從夜市到原住民部落 暢游台灣識當地風土

景點

導讀 台灣就是“吃貨”眼中的天堂。同樣,不到台灣的鄉間,你看不到各式主題的農場,欣賞台灣那精致的特色農業;不進少數民族的聚居部落,見識不到原住民文化與眾不同的點點滴滴,更不算完全了解台灣的風土人情。 吃貨天堂 逛夜市,品嘗台灣味道 在台灣,你要問城市中最熱鬧紅火的是哪裡?當然是夜市!沒錯,真的是夜市。從北到南,台灣島內幾大城市都會有幾個 ...

台灣就是“吃貨”眼中的天堂。同樣,不到台灣的鄉間,你看不到各式主題的農場,欣賞台灣那精致的特色農業;不進少數民族的聚居部落,見識不到原住民文化與眾不同的點點滴滴,更不算完全了解台灣的風土人情。

吃貨天堂

逛夜市,品嘗台灣味道

在台灣,你要問城市中最熱鬧紅火的是哪裡?當然是夜市!沒錯,真的是夜市。從北到南,台灣島內幾大城市都會有幾個知名夜市,簡直就是小吃的大本營,許多著名小吃皆隱於此,讓人流連忘返。當地人給出的逛夜市第一守則是:千萬不要吃飽了才來!

台北:夜市夠平民

士林夜市以占地大、種類多樣、物美價廉聞名,是台北最出名也是最平民化的夜市去處。它分為兩大部分,一是慈誠宮對面的市場小吃;一是以陽明戲院為中心,包括安平街、大東路、文林路圍成的區域。夜市內抬頭就見五光十色的小吃招牌,不但是台北人夜晚逛街的好去處,而且也是游客聚集最多的地方。

台灣夜市

台北夜市還有:號稱台北最早觀光夜市的饒河街夜市,以傳統小吃為主的寧夏夜市和景美夜市,有“蛇街”之稱的華西街夜市,富有學生氣息的師大夜市,可以吃到麻辣小吃或火鍋的通化夜市,以平價深受歡迎的南機場夜市。

【吃什麼】鹵肉飯是台灣當家美食,牛肉面是台北的招牌,蚵仔煎也是許多游客最愛的台灣味小吃之一,珍珠奶茶乃台灣首創。另外,士林夜市的脆皮雞排、天婦羅、生炒花枝和豬肝湯等也頗受歡迎。

台中:夜市年輕更潮流

台中小吃的大本營,自然是夜市。較為早期的中華、忠孝兩大平民夜市,現在有些沒落;緊鄰學校區域的逢甲夜市、一中夜市、東海夜市,是現今名頭正“旺”的當紅夜市。

逢甲夜市是全台灣最大且著名的觀光夜市之一,位於逢甲大學附近,主要範圍以文華路、逢甲路、福星路為主,店有400多家,它以新奇又有趣的小吃聞名,成為創新小吃的原始地,例如逢甲四合一、可麗餅、胡椒餅等,都是由逢甲夜市發源再外傳到島內各地的。很特別的是,它從傳統夜市中升級出一個主題夜市,竟然連台灣小吃也能有“旗艦店”。消費以“俗擱大碗”(指俗又大碗的小吃)的號召最受青年學子熱愛!

一中夜市是一個充滿年輕學生氣息的夜市,位於台中一中校園外圍的一中街,加上台中技術學院及各大補習班比鄰,因而也吸引大批學生族群來此消費。

【吃什麼】逢甲夜市知名的有大腸包小腸、章魚小丸子、吉士洋芋、逢甲四合一、可麗餅、阿伯特制冰淇淋,一中夜市招牌的是大輪紅豆餅、豪大雞排、刀削面、豐仁冰、麻葉羹。

高雄:傳統小吃集中地

在高雄,名氣最響、歷史最久的是六合夜市,而瑞豐夜市則號稱是南台灣最大夜市的,兩者都是當地人很鐘愛的夜市。

小吃集中地

六合夜市位於高雄市前金區六合二路,約有175個攤位,經營冷熱餐飲的攤位達到了60%,更是有近三成的台灣小吃攤在此經歷了三代的經營,美味不僅讓當地人難忘,更是讓外地游客垂涎,是外地人最喜歡的一條觀光夜間市集。該夜市最特殊的景觀是招牌林立的牛排店,大大小小十多家,主要賣點是平價、家庭式的牛排套餐。

【吃什麼】棺材板(將炸過的厚吐司中間挖空,加入各式餡料再把吐司合上,台灣名小吃)、虱目魚丸、羹、粥,鹽蒸蝦、木瓜牛奶、肉丸、肉粽、筒仔米糕、魷魚羹、羊肉湯、臭豆腐,面食有切仔面、彈仔面、豆菜面等,包子有水煎包、豆沙包,甜品有豆花、仙草、草仔粿、芋粿、紅豆餅等等。


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