泉州,這個距離廈門只有1個小時車程的閩南城市,去過的人真的不多。
泉州到底有什麼?
來聽聽泉州舊館驛客棧老板阿飛的解讀吧。“泉州開拓進取,卻也保守固執;泉州熱情似火,骨子裡卻有對傳統的堅守;泉州是一座古代和現代結合在一起(也許並不完美)的奇怪的但是很中國很中國的城市。或者說,泉州是一座魔幻現實主義風格的城市,矛盾而迷人。”
來說說我們廝混的一天吧。上午,睡覺;中午,在阿飛老婆嵐姐的廬山樓(位於華僑新村別墅群裡的獨棟咖啡館)吃提拉米蘇,看夫妻倆隨手從庭院裡摘三葉草玩拔河游戲;下午2點,在滿城“泉州紅”的鯉城區老街上踩街,看各個店鋪無精打采的店主幸福地打盹,順手買N多小吃墊嘴;下午4點,在老厝縱橫的西街舊館驛客棧泡鐵觀音喝,看天井裡的陽光漸斜;晚上6點,西街盡頭的露天大排檔,開了瓶上等紅酒就著烤魚喝;晚上8點,在老工廠改造的藝術街區M9裡聽法國漩渦式試驗音樂,順便扭動扭動身體;晚上10點,繼續蹲守路邊攤,吃燕郊和拌面,身邊50公分處,飄過一輛輛大卡;晚上11點,回到舊館驛,和五湖四海眾房客召開啤酒大會,探討如何順利進入那些美麗但大門緊鎖的泉州古厝裡看風景;晚上12點,阿飛開始醉意盎然並抱起吉他,民謠聲透過老磚老瓦,引得檐上貓兒低嚎…… 說完微觀的細節生活,再說廣義上的魔幻現實。福建第一經濟大市並非廈門,而是泉州,國內報得出名的戶外品牌,大多扎堆在泉州;泉州人有錢,但心態很低調,店家絕少像蜜蜂一樣盯著你兜售貨品,在金魚巷一間肉粽老號前拍照,被衝出來的老板勒令把店面照刪掉,理由是不想讓人四處宣揚…… 泉州是海上絲綢之路的起點,可以讓你流連於伊斯蘭教、印度教、摩尼教遺跡,但同時保有了閩越古文化,閩南宮殿式的古宅在中國民間更是少有。不僅海上絲綢之路輝煌,很多自西域絲綢之路傳至中原的藝術瑰寶,最終的歸宿地也在這裡。因為戰亂,自晉代永嘉之亂起,許多中原人士遷徙至此,將南音、提線木偶帶到了泉州,南音裡的琵琶和敦煌壁畫中的飛天有著淵源,而南音的唱腔,更比昆曲早上千年;而如今的閩南話,又和中原的河洛話系出同源,著名的四大古橋之一的洛陽橋,名稱就源自中原人對於家鄉的眷懷之情。如果去旅行,推薦行程如下
從廈門自駕,當日往返是可行的,不過要早出晚歸,且考慮放棄洛陽橋或者小岞,這兩個景點游離在路線之外。對古墓不感興趣的,可以放棄施氏父子墓。如果想玩得輕松一些,兩日游更合適些。推薦行程如下:
第一天高速公路到惠安,往縣城途中先游覽施琅墓和施世綸墓,還有吹響文革號角的陳伯達之故居,都在附近。從縣城往小岞方向,在那個偏遠漁村尋找惠安女,然後沿海邊公路到崇武,看古城、看石雕園。住崇武,對惠安女情有獨鐘的也可以住到大岞村去。
第二天能早起可以到海邊看日出,再去西沙灣瞻仰解放軍廟,然後去大岞看惠女風情。從大岞返回崇武,繼續行車四十公裡到洛陽江,游覽千年古橋。從洛江區上高速回廈門。
泉州住宿
自駕游的隨意性很大,除非特別緊張的時段,筆者都不會提前預訂住宿。晚上八九點後或許有機會在好地方拿到好價錢,畢竟那個時間店家如有空房也願意便宜些賣出去。崇武有招待所、有賓館,也有星級大酒店,豐儉由人。大岞有公寓可住,就在大岞民俗村口,接待過很多專程前來的攝影團,據說條件還不錯。特色小吃
崇武魚卷。所謂魚卷,是由馬鮫魚肉打成泥,配以地瓜粉,雞蛋清,豬肉泥,荸薺丁,青蔥等原料,制成長條狀。口感與魚丸類似,卻更為勁道且脆,彈牙。切段後可煎、可炒、可煮湯,“魚”香綿長。崇武鎮上吃海鮮的地方很多,找個食客多的進去准沒錯的。如果住大岞,可以到市場自己買海鮮,回來找公寓老板娘給加工下。