以色列培育的雜交西紅柿，名為“黑色星系”，含有與藍莓類似的色素，營養價值可能超過普通西紅柿
暴露在陽光下的時間越長，“黑色星系”的皮越黑
“黑色星系”將與無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及彩虹色胡蘿蔔一同亮相阿拉瓦農業研發展
2月3日消息，以色列園藝家培育出怪異的黑皮西紅柿，名為“黑色星系”。為了培育這種“表裡不一”的西紅柿，育種人員讓野生西紅柿與人工種植的西紅柿進行雜交。“黑色星系”的黑皮源自於一種色素，與在藍莓中發現的色素類似。這種色素對光線較為敏感，也就是說，暴露在陽光下的時間越長，“黑色星系”的皮越黑。
“黑色星系”由致力於生產雜交蔬菜的Technological Seeds公司培育。公司的一位農戶表示：“除了顏色怪異外，這種西紅柿還含有抗氧化劑。”Technological Seeds指出“黑色星系”的營養價值可能更高，含有大量抗氧化劑和能夠增強免疫系統的維生素C。
“黑色星系”是野生西紅柿和人工種植的西紅柿的“混血兒”，由於顏色奇特，將主要面向豪華酒店。一年內，它們便有望進軍當地市常在下周舉行的阿拉瓦農業研發展上，這種怪異的西紅柿將首次亮相。此外，此次農業展還將展出無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及由黃色、紫色和粉紅色構成的彩虹色胡蘿蔔。(孝文)