【環球網綜合報道】有數據稱，到2050年，肉制品產量必須增長50%才能滿足人口的不斷增多。據英國《每日郵報》報道，澳大利亞女子卡特琳娜•安格發明了一種新型機器“農場432”，利用在家自制蛋白質來替代食物來源的生產方法，解決工廠養殖肉制品存在的問題。 報道稱，新型機器“農場432”的設計原理是，為蒼蠅和其幼蟲提供充足的光照和生存空間。該機器每周能產1000克幼蟲，可供兩餐食用。煮熟後的幼蟲聞起來像含有澱粉的馬鈴薯，散發著撲鼻的堅果味和肉味。目前，“農場432”只限於家用，只有在系統按比例擴大後才能應用到專業的廚房中。該機器操作簡單，只需在器具室內放入一些蒼蠅幼蟲，它們將會進行交配，然後產下幼蟲。蒼蠅幼蟲繁殖力強，且蛋白質含量高達42%，富含大量鈣質和氨基酸。經過432個小時的孵化，1克蒼蠅幼蟲可產出2400克可食用的蛋白質。近來，美國的一項報告也證實，與傳統肉制品相比，食用蚱蜢、螞蟻等富含蛋白質的昆蟲對環境傷害要小很多。(實習編譯：徐念霞 審稿：郭文靜)
