英國吃住行指南:吃著地域菜的貴族生活

景點

導讀不管是中世紀的哥特式教堂,美麗湖畔綠樹紅花掩映中的白牆紅瓦,還是天際那或圓或尖的建築頂部的剪影,日不落帝國總帶著那麼一絲神秘一絲高貴闖入我們的視線,怪不得有人說,如果你迷戀純正的貴族生活,那麼你應該了解英國和她的英倫風情。 行走英國 “臭名遠揚”英國菜 提起英國菜,可以用一個詞來形容——“Simple”,而且英國的食物聲譽也不甚好,在歐� ...

不管是中世紀的哥特式教堂,美麗湖畔綠樹紅花掩映中的白牆紅瓦,還是天際那或圓或尖的建築頂部的剪影,日不落帝國總帶著那麼一絲神秘一絲高貴闖入我們的視線,怪不得有人說,如果你迷戀純正的貴族生活,那麼你應該了解英國和她的英倫風情。

行走英國

“臭名遠揚”英國菜

提起英國菜,可以用一個詞來形容——“Simple”,而且英國的食物聲譽也不甚好,在歐洲甚至有這樣的的說法:地獄的廚師是英國人。對此英國 人無動於衷,甚至還愛拿它當嘲笑的對像。實際上,英國的傳統菜並不像傳聞說的那麼糟糕。英國菜的制作方式只有兩種:放入烤箱烤,或者放入鍋裡煮,做菜時什 麼調味品都不放,吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡,卻也難免有偷工減料之嫌。

但同時,英國菜又像英語一樣,是個大雜燴,廣泛吸收了世界各地不同文化的影響。傳統的英國菜主要有軟炸魚和炸土豆條、烤牛肉、約克布丁等,但大 多數的傳統菜也早就融入了世界各地風味佳肴的特色,比如濃咖喱湯。總的來說英國菜的選料比較簡單,不講究吃海鮮,比較偏愛牛肉、羊肉、禽類等;口味清淡、 原汁原味;烹調簡單、富有特色,常用的烹調方法有煮、燴、烤、煎、蒸等;大部分英國人偏愛甜食和奶酪。英國菜中比較著名的有多佛爾鰈魚清淡鮮美,十分好 吃,但是價格比較高,烤牛排是公認的英國菜中的代表菜,牛肉餡餅是英國一些小酒館的典型午餐,炸魚及炸馬鈴薯條則被稱作英國的麥當勞。


英國銀器

英國是個不缺乏酒水的國家,英國人也是十分的愛酒,所以在英國酒館無處不在,還有些上百年歷史的酒館傳說著各種各樣的鬼故事,我們也會從諸多影 片中看到喝的醉醺醺的酒鬼。說起英國的酒水,我想威士忌應該是最熟悉不過的了,蘇格蘭威士忌最為出名。此外還有白蘭地、金酒等。啤酒在英國也十分暢銷,主 要有苦啤酒、淡味啤酒、麥酒、列啤酒、黑脾陳貯啤酒,近年來英國人對愛爾蘭黑啤情有獨鐘。另外時下流行的下午茶也是源於英國。

穿越時空的住宿

英國的酒店賓館種類繁多。有排滿雙層床的宿舍式旅店,也有超高檔飯店的總統套間,游客可任意挑眩其實,英倫全島的飯店亦是星羅棋布,數目眾 多,足夠游客投宿。一般酒店的設施比較完善,服務態度也好;想要節省開支的話可以選擇有餐點服務的旅店或者青年旅館;服務型酒店既有豪華的城市服務式公寓 或者鄉村別墅,也有小木屋或舒適的海邊農舍,但比傳統酒店價格低廉,特別適合全家旅行的游客。此外,如果想追溯騎士時期或戰爭年代,可以選擇城堡酒店,做 一個貴族或者英雄的夢;如果你想回歸田園,那麼莊園酒店就是你的首選,體驗純正的英國式鄉村生活。


下午茶

同時,在英國住宿有幾點是必須要注意的:一、關於預訂房間。在英國除了旅游旺季和一些十分著名的城堡酒店之外,一般不需要提前預訂酒店。在自己 旅行的城鎮,找到合適的地方入住也是一件十分愜意的事;二、關於住宿費。入住之前可以和店主交涉,必須講清楚住房的類型、是否含有早餐以及是否收取消費 稅,以及其他提供服務是否收費等;三、注意索取收據。在倫敦等大城市一般是先付費,而在鄉村則一般在退房時結賬。

購物也享受

在英國購物可以說是頂級享受,不僅因為英國有最活躍的購物城市,而且購物區規劃得非常完善而且集中。在任何導游圖上,英國旅游局都細心地將購物 區或購物大道用不同的顏色清楚地標示出來,而且旅行者還可以享受到約16%的退稅。這對於愛購物的人來說無疑具有很大的誘惑。英國大多數商店開門時間是周 一至周六,星期天關門,另外英國購物有兩個習慣:一是商店中不講價;二是顧客自覺排隊。購物種類主要有羊毛制品、銀器、古玩、絨料、皮革制品、威治活陶瓷 器及玩具。在自助商店和街頭市場,記住帶上你自己的購物袋,因為很多商店的手提購物袋是要收費的。

倫敦具有眾多的購物場所,是個血拼的好地方,尤其是趕在打折季,你一定會選到眼花繚亂,最後滿載而歸。倫敦市內每年有兩次大減價,夏季減價折扣 約在30%-50%,時間市每年6月第四周到7月第二周的三周期內。冬季減價折扣約在40%-60%,時間是從聖誕節到1月末。


泰迪熊

瑪莎百貨、哈羅茲百貨公司等購物場所多世界知名品牌,商品精美,但同時物價昂貴。還可以在Foris.89店裡選擇英國的自制香水,在紳士用 品店感受真正的紳士,在龐德街逛名設計師的精品店,在攝政街享受淑女的購物天堂,當然也有像牛津街這樣時髦而又輕松隨意的店面,這裡有無數的無數的百貨商 店和路邊攤可供選擇,如選購Wedgwood的精致骨瓷,Burberry的正統服飾佩件,或一些雅致的香水。而伯靈頓市場街則聚集了英國乃至世界 各地的高級名牌店,作為時髦商店的聚集地也十分有名。傑明街則都是百年老店,木制的櫥窗有點斑駁,透著古意盎然的色澤。除了著名的購物街,還可以依據行程 安排周末或者平時的跳蚤市場轉一轉,或許會有不錯的發現。


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