懷化，這一自古而來的“五溪蠻地”至今隱逸安忍，踽踽獨行，自有著一番“大天地”，卻任你愛來不來。
單就旅游知名度而言，中原大地，最不能“解”的就是懷化——北面的張家界早早地領了“世界自然遺產”的頭銜，“新三峽景觀”重新帶熱了懷化西北
方的巴渝舊地，西邊的黔東南也已成為近些年新掘出的“秘境”，正南方甲天下的桂林山水更不消說，加上東面的長沙輻射出一片湖湘熟地，被整一大圈“名勝”環
拱，懷化卻為何久久不能聞其大名聲？連最當之無愧的“湘西”也被好一個鳳凰古城占盡了去。這座“火車拖來的城市”連接著湘黔、焦柳、渝懷等鐵路動
脈，320、209兩條國道在此呈十字交彙，又通達全境，南來北往的旅人過境於此卻為何不多作停留？懷化，這一自古而來的“五溪蠻地”至今隱逸安忍，踽踽
獨行，自有著一番“大天地”，卻任你愛來不來。
東南的雪峰山與西北的武陵山平行相對，沅水從中橫穿，彙潕水、酉水、巫水、辰水、武水而入洞庭，懷化也就有了“五溪”之名。
五溪是“蠻地”，春秋戰國時期中原漢人南侵，漢人與五溪土著苗、瑤、侗等民族戰爭迭起，加之巫儺盛行，至漢唐仍是狼煙瘴雨，一度成為貶置之地， 屈原、陶淵明、李白、劉禹錫、王昌齡等文人名士都曾流放至此。這般放浪不羈、彪悍民風，直至解放後的湘西剿匪，幾千年也未曾斷過。仔細梳理五溪的歷史，發 現此地很有著一股子“出世”的氣度，隱逸安忍在中原熟地之中，卻又能獨自放曠，耍出自己的一番大天地，也不管外人懂與不懂，獨得其樂。
行旅懷化，領略的正是這麼一股子“出世”的氣度。
懷化的古樸夠氣度。沈從文的《邊城》成就了鳳凰，但真正的湘西古鎮卻在懷化一帶，以洪江、黔陽、荊坪、高椅為代表的30多處古村鎮群落不僅集中成片， 而且是目前我國發現規模最大、保存最完整、形態組合最豐富的。沅水與潕水相交，使得這裡成為出入黔滇最便捷的水路通道，洪江一帶在宋代就是物資集散地，自 明清時百貨駢臻、商賈雲集，形成了眾多商埠。洪江古商城甚至被稱為“一幅直觀明清市井全貌的清明上河圖”，青石巷、窨子屋、戲台錢莊、貨棧商號、煙館酒肆 皆完好地保存著。而最重要的是，比起喧鬧的鳳凰以及更多名聲在外的古鎮，這裡更加真實。攝影人鮑昆曾提及洪江老城，“許多老洪江人仍然居住在那些歷經百年 風雨的老窨子屋內，每天在順著山勢而建的小城裡爬上爬下，他們仍然保持著那個環境下的文化習慣，年節的祭祀，婚喪典禮，鄰裡的交往，這情景和發達都市的那 些華堂高廈林立與交通車水馬龍形成了鮮明對比，洪江於是成為一個文化考古的標本。”看懷化的古村鎮群落，遠遠不止是看建築，背後斷不了的，是實實在在的人 與土地的聯系。
在懷化，比古村鎮更強大的磁場來自於信仰。《楚辭·九歌序》中說：“昔楚國南郢之邑，沅、湘之間，其俗信鬼而好祀。其祀，必作歌舞以樂諸神。”屈原當 年流放至沅水，行吟澤畔，見當地祭神場面才作了《九歌》。據考證，最早的農耕祭祀文化就發掘於懷化的洪江高廟遺址，距今已有7400年歷史。這股濃得化不 開的“巫風”至今在這片土地上也未消減，沅陵的辰州儺戲、瑤族盤瓠祭祀、苗族跳香祭祀、以及全用侗語演唱對白的新晃侗戲“咚咚推”，連同做道嘗貢土地、 跳大神等習俗，全套完整地“活”在懷化眾多古城古鎮古村落中。我國素有“北儒南巫”之說，“儒”從來便是正統之道，“巫”則多少有些異端邪說。但懷化人哪 裡理會這世俗的定義，奇詭的巫戲儺技正是湘西文化的靈魂所在，奧妙通達自有道理。地界之外隨你如何，地界之內便只是它的天下。
懷化的侗苗也與桂黔不同。雖同是風雨橋、鼓樓大歌、蘆笙琵琶，卻保存得更加原味。在懷化的通道縣，有一條百裡侗文化長廊，芋頭、下穴、橫嶺、坪坦、陽 爛、高步等侗寨由一座座跨河越溪的風雨橋連綴起來，並且從鼓樓、門樓、蘆笙嘗古井、涼亭，到薩歲壇、古墓葬群、侗族樓層及青石板驛道都存了個遍，十分完 整。在少數民族文化已被現代城市文明弄得支離破碎的時代，完整性，顯得太重要了。《中國侗族鼓樓》一書中曾有這樣的評述，“鼓樓不僅是侗民用木質等材料搭 建的一種供侗民使用的物體，它還是與這個時代這個地域這個民族的生產力相適應的一種產物，它深深扎根於侗民族所生存的土壤中，並貫注了這個民族的思想觀 念、文化意識、審美藝術、科學水平、生活習俗等方方面面的內容，充分地滲透出這個民族的個性。”這便是文化的聯系。當廣西的三江、龍勝以及貴州的黎平、榕 江都隨著商業開發而遍布著景點、旅店、餐館時，懷化的通道、靖州卻仍是人類學者、社會學者、建築學者、考古學者們扎堆兒的地方。
再說到懷化的山水，想像一下吧，北有張家界南有桂林，喀斯特與丹霞地貌共生，單是地理牽連，懷化的景就少不了。何況能孕育出“大天地”的地方， 該有怎樣的大氣布景。至於名聲，懷化不在乎，真正懂旅行的人更不在乎。甚至，在如今這麼個文化傳統為商業利益所淪陷的時代，懷化的無名，或許是值得慶幸的 事。而要到何時，旅游業能進入一個良性循環，游客所到之處不再是如蝗蟲一般的破壞，而能成為一種保護和再營建。懷化的隱逸安忍，或許能給我們一些啟發和答 案。
5大主題路線
“遁走”懷化“兜轉”湘西
懷化周邊個個來頭不小，北面的鳳凰生生奪了“湘西”的風頭，再往北一個張家界、往南一個甲天下的桂林山水，又把“喀斯特”的光環占盡了去，若說 “侗鄉風情”，貴州的黎平、榕江與廣西的三江、龍勝都比懷化通道要有名得多。懷化隱匿其間，久久不能有大聞名。然而，真正的行者哪能只奔著名頭去，若要識 得湘西的魂兒，懷化絕對是最重要也是最精彩的去處——以洪江、黔陽、荊坪、高椅為代表的古村鎮群落不僅集中成片，連當地人老舊的生活方式也一並完好的保存 著；靖州、通道一帶的苗侗風情因久藏深閨更加樸素、真實，風雨橋、鼓樓更與桂黔不同；而巫儺文化和高廟文化到了懷化才算是尋到了根子，沅陵、新晃這些本就 出《九歌》的奇詭之地值得深入探訪；而這一切又都裹挾在典型的溶岩山水間，多未開發，甚至無接踵的游人，這樣的桃源之地，需有足夠的遁走性子，攜山扶水， 兜轉品讀，五溪蠻地的狂放卷帙自會舒展開。
潛行古村鎮，憶明清舊事
鳳凰古鎮名聲在外，但其實同在雪峰山下的懷化更有來頭，洪江古城、黔陽古城、荊坪古村、高椅古村、通道古侗寨等30多處古村鎮群落不僅集中成片，且是 目前國內發現規模最大、保存最完整、形態組合最豐富的，建議不要趕時間，花上4-6天時間在這些尚未被商業侵蝕的古村鎮串游，清淡而舒適。
自駕路線：懷化→芷江→中方→洪江→會同，全程約180公裡。
交通指點：從懷化出發走320國道，約53公裡至芷江，然後返回懷化；從懷化走209國道，約19公裡至中方鎮(懷化—中方公交票價為18 元)；從中方走209國道，約31公裡至洪江市(懷化—洪江公交票價為20元)，值得提醒的是，黔城區和洪江區在1998年合並成為洪江市，按舊洪江的說 法，黔陽古城和芙蓉樓在黔城，洪江古商城在洪江；從洪江走209國道，約52公裡至會同縣。
D1.芷江。以芷江為此段旅途的起點。芷江的名氣更多因為戰爭，二戰時這裡是盟軍在遠東地區最大的軍事基地，中國陸軍總部所在地，遠東第二大軍
用機場所在地，著名的“芷江受降”便發生在此。但這裡的古村落更值得一看，特點就在個“最大”。萬和鼓樓群是規模最大的侗族鼓樓群，由中心蘆笙樓、琵琶
樓、地簡樓和2個對歌樓、5個鼓樓組成，再由360個龍燈組成的檐廊將外圍4個鼓樓相連，比喻龍到此處護著寶永遠不走了。而龍津風雨橋則是世界最大、最長
的侗鄉風雨橋，全長246.8米，比廣西三江的程陽橋還長185米，該橋始建於明萬歷十九年(1591年)，不過如今這風雨橋也經過了修復，現代痕跡較
濃。此外，城西的天後宮據說是中國內陸最大的媽祖廟，樓形門坊尤其精致，為青石浮雕畫屏鑲嵌而成。
若有時間還可去文廟、以及“楊溪雲樹”侗家村寨逛逛。芷江鴨、公坪魚不可不吃，砂罐炭火煨制的口味更好，還可買一些芷草作香料，這可是芷江鴨的秘方所在。住宿可選擇城內交通招待所，標間約30元/天，芷江賓館，標間約150元/天。
D2.中方。中方的荊坪古村(門票20元)是“舞水文化”的典型，村內現有祠堂、古驛道、伏波宮、文昌閣等20多處古文化遺址，其中潘氏宗祠、
古井等都值得細細品味。祠堂戲台上，有機會看到荊坪村民自編的儺戲、霸王鞭和漁鼓等節目。晚上可入住古村內的農家旅社，約15元/人，推薦金菊旅館，位於
門樓附近，八仙桌上就餐頗有特色；群發旅館，位於重陽古樹附近，住宿條件不錯。
D3.黔城。黔城最出名的便是芙蓉樓(門票20元)，唐代詩人王昌齡的“一片冰心在玉壺”就寫於此樓前，該樓是一座江南園林，門外是八字牆，內藏歷代 名家書法和記事碑刻二百余塊，被譽為“楚南上游第一勝跡”。隨後可由中正門進入黔城古城(無需門票)，該城有近2200年歷史，可重點游覽太平宮、龍王 廟、鐘鼓樓、王家大屋、古城文廟、宋紹定元年中國較早的官學之一寶山書院，以及馮家戲堂、雷山別墅、同仁堂、老爺巷、悅來客棧等保存完好的唐至清代古建 築。特別推薦到古城外的漁船上吃飯，很有情趣，角角魚約30元/斤。城內家庭旅館住宿約30元/人。
D4-5.洪江。洪江古商城(門票120元，含講解費，不進入古宅則不需門票)是此行的重頭戲，這是一座有500多年歷史、號稱中國第一古商城 的古城，藏在深閨，近年才被游人發掘出來。其最大價值在於當年的窨子屋、會館、錢莊、客棧、貨倉、鏢局、青樓、煙館等建築如今都依然完好地保存著，儼然一 幅“清明上河圖”。古城內有一些表演節目，如青樓“紹興班”歌舞演出、鏢局出鏢前的祭祖壯行、煙館體驗等，但商業味頗濃。建議還是選擇細細品賞的自游方 式，民國時期的銀行舊址、青樓旁用來避人眼目的暗門等都需要認真觀察，才能看到當年繁盛之氣。比如上清宮門口一幅模糊的對聯：幾番忠告全無用；兩顆原彈就 投降；橫批：姑娘抗日。據說這竟是當年青樓妓女行業工會寫的。
住宿推薦古城內的高家書院客棧，標間60元/天，天台可俯瞰古城全景，此外洪福雅園、武陵酒店也不錯。建議在洪江可多停留1天，附近的嵩雲山值
得一訪，尤以泉水出名；雄溪公園內有條數百米長石板路，全由清代墓碑鋪成的；在老城舊碼頭租私人小船沿沅河下行漂流也是不錯的選擇。沿江風景很好，有穿
岩、天柱峰等。
D6.會同。高椅古村(門票30元)位於會同縣城48公裡的高椅鄉，就在巫水河畔，因村寨三面環山，一面依水，遠看就像一把太師椅，故名“高 椅”。村內保存有明清古民居104棟，青瓦、風火牆、清溪繞村而行，最大特色就是風水，古村布局按梅花狀排列，巷道與封閉式庭院呈“八卦陣式”，古村分成 了五個自然村，地形復雜，此外，還配有用於防火防潮的紅黑魚塘，和防盜用的監聽缸，據傳是我國最早的監聽裝置。當地特產高椅黑飯、紅坡貢米、儺戲面具等都 是購物首眩夜宿古村內的侗鄉客棧，僅15元/人。
若有時間，可去會同縣城北面35公裡處的官舟村(無需門票)，現存有明清古民居房屋14棟、祠堂1座，該村最大的看點是村民多為胡、於二姓，是典型的苗、侗少數民族聚居古村落。
兜五溪寨子，品苗侗情調
懷化歷史上被稱為“五溪”，是少數民族聚居地，歷史上苗、侗、土家等多個少數民族聚居於此，讓這“蠻地”滋出了正統之外的奇譎旖旎。走進當地人的苗侗生活，體驗一下最純粹的苗侗風情，是旅游懷化不可或缺的一個環節。
自駕路線：懷化→靖州→通道，全程約210公裡。
交通指點：沿209國道行駛142.5公裡，可到達靖州(懷化—靖州公交票價45元)，沿209國道行駛83.5公裡到達通道(靖州—通道票價25元)。
D1-2.靖州。靖州三鍬鄉地筍寨(無需門票)位於靖州縣與貴州黎平、錦屏、天柱交界的“鍬裡”地區，是我國苗族五大支系之一“花苗”的主要聚
居地，因歌鼟文化獨具特色，被喻為“中國苗族歌鼟基地”。尋訪這裡，除了與當地居民互動、觀看花苗表演、聽苗族歌鼟外，參與玩山會友、茶棚相親、姑娘節等
習俗也是樂事。還可親臨苗家獨特的龍頭宴，席宴上有迎客歌、茶歌、酒歌、煙歌、飯歌、送客歌，可以邊聽邊吃。“鍬裡”地區歷史上就有“山溪復道路險絕”的
記載，山高谷深，也可以在當地農家的幫助下，登山徒步。
建議在節慶日出游，主要是苗年節(與春節同步)、三月三甜粑節、四月八姑娘節(烏飯節)、七月十四歌會節、九月九重陽節。如能夜宿苗家最好，住吊腳樓、吃苗家宴，才算真正當一回苗家人。
D3-4.通道。通道黃土鄉的皇都侗民族文化村(無需門票)不可錯過，傳說古夜郎國就是在此建了“皇都”，於是“夜郎自大”。除了觀頭寨、尾 寨、新寨、盤寨4個村子外，還可以去鑲有太陽花圖案的演出場觀看皇都侗族文化村藝術團的表演。從皇都沿鄉道走到路邊一座希望小學，沿小學大門斜對面的山丘 邊岔進入，就可以看到芋頭寨(無需門票)了。它是已發掘的侗寨中保留最完整最有代表性的，主要景點有鼓樓、門樓、蘆笙嘗古井、涼亭、薩歲壇、古墓葬群、 侗族樓層及青石板驛道。鼓樓值得重點觀摩，蘆笙鼓樓雕梁畫棟最漂亮，牙上鼓樓最奇險，寨中鼓樓最質樸。過了黃土鄉，下行10余公裡就是坪坦鄉，分布著坪 坦、陽爛、高步3個侗寨，保存十分完整，值得一看。上面所有侗寨串起來就是俗稱的百裡侗文化走廊(百裡侗鄉)，整個兒一鮮活的侗文化傳奇。坪坦河流經這 裡，河上分布著17座風雨橋，合稱坪坦河風雨橋群(無需門票)，可重點看觀月橋、中步頭橋、中步二橋、永福橋、回福橋、永定橋、文星橋、普濟橋、回龍橋等 9座風雨橋。特別推薦當地的合攏宴，吃飯前要轉圈唱歌，吃完後再對歌，晚上可觀看風情表演(20元/人)，寨子裡的獼猴桃5-8角/斤，很劃算。
住宿可選擇皇都農家旅館，約20—40元/人。侗寨裡有小廣場，可搭帳篷扎營，也可以住吊腳樓裡，15—20元/人，如回縣城住宿，標間約150元/晚。
探訪儺文化，唱游戲鬼神
自駕路線：懷化→沅陵→新晃→洪江，全程約490公裡。
交通指點：從懷化出發走沿223省道，一直向前行駛107.6公裡，左轉走匝道，沿杭瑞高速/常吉高速一直向前行駛26.7公裡即可到達沅陵 (懷化—沅陵公交票價32元)；從沅陵出發，沿288省道及319國道走242.5公裡即可到達新晃(懷化—新晃公交票價16元)；從新晃返回懷化，然後 走209國道，約47公裡可至洪江市。
巫儺文化是古黔中地區的炎人族、神農氏族在長期的生活中形成的一種圖騰崇拜文化。據考證，最早的農耕祭祀文化發掘於懷化的洪江高廟文化，距今已有7400年，作為巫儺文化的發源地，懷化被蒙上了一層神秘的面紗。
D1-2.沅陵。懷化地區，沅陵的儺文化最有淵源，其中最吸引人的莫過於儺戲和儺技。“辰州儺戲”現保留的劇目有《孟姜女》、《七仙女》、《龍
王女》、《鮑三娘》四大本，縣城內經常會有儺戲表演，也可前往沅陵縣七甲坪鎮的辰州儺觀看。如果想看儺技，則需要找到“雷壇”，沅陵縣雷壇分為元皇教和玉
皇教兩大派系。玉皇教以火場鄉周氏雷壇為代表，儺儀、儺戲項項能作，尤以儺技見長，掌壇師可以上刀梯、踩犁頭、口咬火球等，縣內每座雷壇都有他們的獨門絕
活。
沅陵玩賞巫儺文化，可重點關注“辰州三絕”，一是辰州符，可刻板印刷，也可臨時書畫，甚至劃在地上和空中都可以，不僅巫儺法師會用，連民間婦女 都會使用，奧妙很多，比如可為傷口止血。二是放蠱，目前仍有不少人使用，但不放敵蠱，十分慎重，密不外傳。第三就是流傳於世的趕屍。對巫儺文化特別感興趣 的人可在當地購買儺壇法書、儺畫、儺面具、儺法器等。在住宿方面，可選擇住在縣城，龍城賓館和沅陵賓館都不錯，價格70-160元/晚。
D3-4.新晃。新晃貢溪的四路村即聞名於世的“儺文化村”，是新晃儺文化的重要發源地。與別處儺戲不同，新晃的儺戲由藝人們在鼓聲“咚咚”，
鑼聲“推”的不斷反復中跳著特定的三角舞步完成，“咚咚推”因此得名。儺面具是不錯的收藏品，如要購買，要提前跟當地人說，可訂做，當地儺面具還沒商品
化，現賣現買不可能。這裡的儺技很驚險，單單以“上刀梯”為例，別處的刀山是由單刀捆扎而成，而新晃刀梯每一級都是由兩把鋒利的長刀架成“十字形”，儺技
藝人上刀梯時，赤足於兩刀交叉處上攀，上完刀梯又不出差錯，才算出師。如要在縣城裡看儺技和儺戲，可選擇夜郎寨，那裡經常有技師表演。
到新晃，不可錯過侗族酸魚，此外，由柚子皮、冬瓜皮等制成的蜜餞，可買回家泡茶。住宿可選麗都大酒店，標間188元/晚，或祥園大酒店，標間折後110元/晚。夜郎谷漂流也是新晃的旅游亮點，位於方家屯鄉與貴州省萬山特區高樓坪鄉的結合部，天生的山怪崖奇，值得一去。
D5.洪江。高廟遺址(無需門票)位於洪江安江鎮東北約5公裡的岔頭鄉岩裡村，分布面積約3萬平方米。它是高廟文化晚期的一處大型祭祀場所，出 土了中國目前所見年代最早裝飾有鳳鳥、獸面和八角星像等神像圖案的陶器。一具距今約7400多年的完整女人體骨架也在這裡被發掘。借高廟文化展開的五溪發 現之旅無疑是逸趣橫生的。
觀丹霞地貌，賞山水卷帙
別以為蠻夷之地只有民俗，懷化大有山水！很多會旅游的人，看過湘西、桂林的山水，反而更加迷戀懷化，這裡的喀什特地貌、丹霞地貌一點不比桂林、張家界等差，且游人很少、大多數景點不設門票，更加原始。建議在每個景點盡量多呆一兩天，玩個夠本。
自駕路線：懷化→沅陵→漵浦→新晃→靖州→通道，全程約770公裡。
交通指點：沿223省道前行，經過杭瑞高速/常吉高速，約136公裡到達沅陵；從沅陵出發，沿228省道、沿杭瑞高速/常吉高速、319國道和 308省道，約138公裡到達漵浦；在漵浦走320國道、滬昆高速和232省道，最後轉入320國道，約232.6公裡到達新晃；從新晃沿232省道、 320國道、滬昆高速和209國道，經過約205.9公裡到達靖州，最後從靖州出發，經過209國道，約84公裡後到達通道(懷化—通道公交票價為53 元)。
D1.沅陵。丹霞地貌可從沅陵玩起，誇父山(無需門票)就位於沅陵縣五強溪鎮誇父山村境內，距縣城70公裡。如有時間，可逐一走過月亮岩、明月 潭、像鼻岩、明月山等景點。誇父山與五強溪電站緊緊相連，蓄水量相當於半個洞庭湖，此處的“五溪晚霞”堪稱奇景，可留至傍晚看過晚霞後再離開。
D2.漵浦。丹霞地貌在漵浦達到極致，思蒙丹霞(無需門票)在漵浦縣城西10公裡，分布在漵水兩岸，人稱“小桂林”，看點極多：五佛山共五尊大 佛靜坐水雲間，最高的小頭大佛比樂山大佛還要高十幾米；破岩山，石山被一劈兩半，頗為突兀；此處還有桃源洞天，漵浦曾為武陵郡治所在地，古郡治離此不過半 日水路，所以有人猜測《桃花源記》確是指這裡。思蒙新舊石器時代遺址也很多，在思蒙三門灘村後可以看到一個懸崖洞穴，洞穴裡面葬有2座墓葬，古五溪蠻懸棺 葬的延續可從這裡窺見一斑。夜宿當地農家，15-20元/人。
D3.新晃。新晃這地名很日系，而新晃的溫泉也是有名的。八江口溫泉(門票20元/人)東距新晃縣城50公裡，水質為醫療氟水，水溫40－60 度，自湧型溫泉。去溫泉的路上，風景也不錯。從新晃縣城到溫泉核心區有兩條路線，一是經禾灘、扶羅、涼傘走省道232省道、068縣道到八江口溫泉，全程 64公裡，沿途植被豐富，侗苗風情濃郁；二是走320國道經玉屏、黃雷到八江口溫泉，全程53公裡，進入新晃縣的黃雷鄉、兩省交界後有17公裡的土石路 面，灰塵大，但別有樂趣。
D4.靖州。排牙山森林公園(無需門票)在靖州縣城西南18公裡處，數十座大小山峰在此排列，整齊如牙，故名排牙山。此處森林覆蓋率 87.2%，共計3000畝原始次森林，7萬畝人工林，亞熱帶植被豐富。靖州飛山(無門票)也值得一去，是古代兵家要塞，山上寺廟眾多，飛山廟、玉皇閣、 皮盧寺等各有特色，還有鄧子龍《登飛山》詩刻碑及曾任國民黨行政院長譚延闿題聯碑。特別推薦去飛山途中的農家樂，若趕上五六月楊梅成熟季，靖州“木洞”楊 梅不可不嘗，曾為歷代貢品，稱“江南第一梅”。
D5.通道。萬佛山(門票20元/人)丹霞地貌區距縣城雙江鎮20公裡，包括獨岩、鉤岩、七星山等7個景區，是全國最大的丹霞峰林地貌之一。此 外，萬佛山景區外圍還有宏門衝原始森林公園、龍底生態漂流、恩戈熱帶溝谷雨林、曬口“高峽平湖”、九龍潭、黎子界等多個景點。其中的龍底河漂流源於城步南 山，尤以驚險刺激的自助漂為特色，可以一試。
重走革命路，紅色不乏味
到懷化，繞不開紅色。而事實上，懷化的紅色旅游並不乏味。五溪蠻地匪幫眾多，各個年代都是兵事要地，尤其近現代留下的名將戰役無數。到懷化若不熟讀點革命史，倒覺不出懷化的湘西精髓來，建議將以下紅色景點與當地山水相結合，安排一次6日左右的紅色路線。
自駕路線：懷化→沅陵→辰溪→漵浦→麻陽→芷江→會同，全程約610公裡。
行程亮點：①沅陵鳳凰山(門票30元/人)，精華是古木群懷抱裡的鳳凰古寺，張學良將軍於1938年11月 被蔣介石軟禁於此，歷時1年多，沅陵鳳凰山也名揚天下。②辰溪勝利紀念堂(無需門票)位於辰溪的西園，1952年為紀念在剿匪中犧牲的人民解放軍指戰員而 建，是一座磚木結構的紀念堂；革命烈士紀念碑(無門票)位於辰溪龍泉岩鄉，1971年辰溪縣將烈士遺骨集中於椅子山並建立革命烈士公墓。③漵浦向警予同志 紀念館(無需門票)；來了漵浦，一定要嘗嘗龍潭糍粑，1984年胡耀邦總書記來漵浦視察，品嘗了龍潭糯米粑後贊不絕口。④麻陽滕代遠故居(門票15元/ 人)，始建於清乾隆三十二年，是典型的湘西古民居，明朝時的龍鳳床、羅漢椅、凳，清朝時的石水缸、石火爐、石桌石碾、田螺井、竹子井、以及滕代遠少年讀書 時的舊校舍都保存完好。另外，麻陽在古代即有浮石煙村、石羊仙蹤等八大景致，大部分至今猶存，看過故居後可游覽下麻陽山水。⑤芷江受降紀念坊(門票20元 /人)，位於芷江縣城3.5公裡的七裡橋村，國民黨政府曾在此舉行受降儀式。作為中國惟一的紀念抗日戰爭勝利的建築物，芷江受降坊坊面刻有蔣中正、李宗 仁、於右任、孫科、何應欽、白崇禧等人的題詞、對聯，很值得一訪。⑥會同粟裕紀念館(門票4元/人)建成於1987年，館名由原國家主席楊尚昆親筆題寫， 展廳內容很豐富。縣城的裕園大酒店不錯，標間158元/晚，可選擇在此歇腳。
湘旮旯吃出“土滋味”
單憑懷化這三省交界處的地段，就不可忽視當地的“吃”。懷化的“吃”可謂集湖南、貴州、廣西三省之大成，味道偏執，夠勁、夠狠，卻又有著自己的 特色。無需提赫赫有名的芷江鴨、血粑糕，只消啐嘗一口不打眼的酸蘿蔔、米豆腐，酸濃的滋味兒反芻在夢裡，怕是在懷化這湘旮旯再也挪不動步子了。
辰溪酸蘿蔔
嘎嘣兒脆
吃過辰溪酸蘿蔔的人都會有一個疑惑，為什麼這麼多湘西美食都紅遍全國，獨辰溪酸蘿蔔毫無名氣。說法有兩個，一是始終沒研制出一種較好的包裝方式讓酸蘿蔔不變質，另一個就是這酸蘿蔔形像太挫，難登大雅之堂。
也是，幾片蘿蔔七零八落堆在那兒，耷拉著毫無賣相，但若只憑味道，辰溪酸蘿蔔卻可謂絕殺。傍晚的辰溪城，青石板鋪就的路上，猛然一股酸辣味兒襲 來，循香前往，會發現大街小巷的媳婦都用塑料帶兜著黃裡透紅的酸蘿蔔，嚼得咂吧帶響。這形狀，饞得人喉嚨直冒涎水，慌忙也買了一袋，找個涼亭隨便一坐，放 好裝滿油發辣子的小碟，蘸一下，那滋味，先是酸甜，又帶辛辣，入喉卻脆香，最後，額頭還有汗微微沁下，而這“絕”還有個幫襯，就是這辰溪城的老調子。
辰溪酸蘿蔔取材於辰溪境內三大江洲(木洲、當江洲及王家洲)生產的紅蘿蔔。紅蘿蔔洗淨，切條拌作料，放入裝有燒開的山泉水和自制米醋調成的酸湯 瓷缸內浸泡，三五天後取出，酸蘿蔔就制成了。吃酸蘿蔔，油發辣子末是少不了的，干紅辣椒切成碎末，用菜油煎得金黃脆香後，放入擂缽內搗成粉末，加入沸水調 成稀糊狀。除了酸蘿蔔，商家一般還會將刀豆、藠頭、魚腥草等用同樣的方法做出來擺在一起賣，雖然最終只是覺得酸蘿蔔最好吃，但好吃的多些也不賴。
在哪裡吃？懷化市區很多地方都可看到寫著“辰溪酸蘿蔔”的攤點，但辰溪縣城的最為正宗，建議購買袋裝的。
漵浦糍粑
皮膚嫩嫩白
過年時，湘西到處都是“粑粑”的打糍粑聲響。打糍粑是懷化地區的舊習俗，漵浦尤盛。糯米要用清水泡上好幾天，這樣打出的糍粑才會松軟而有嚼頭。 幾天後，大鍋大灶，灶下堆柴火，灶上罩木甑，甑裡盛滿糯米，干柴猛火地蒸，為防蒸干，還要不斷加水。糯米蒸熟後，倒入塗了食油的長木槽裡，開打！兩個大漢 擂起棒槌，左擂一下，右擂一下，開始還很輕松，糯米也白氣騰騰的，逐漸，糯米在重錘之下粘合，再打起來就有些許困難，這時得有漢子輪流上陣，一邊重錘敲打 一邊喊號子。糯米果真是經過了千錘百煉，最後被捶成黏糊糊的一大團。這是最好看的畫面，孩子們圍著大人們轉啊轉，看著糍粑冒著熱氣突然就變成了姑娘嫩白皮 膚樣的玩意兒。這時，得趁著手勁兒迅速把糍粑移到抹有蜂蠟或植物油的桌子上，剩下的事兒就交給女人了，一塊塊切開，再一個個搓成糍粑圓球。接著就用木模子 壓花，圓球壓成了圓餅，再放入冷水裡泡，五個一托疊起來，轉到蔑篩裡，糍粑就算做成了。
在哪裡吃？到懷化的村鎮能吃到最地道的糍粑，各地農貿市場也會賣，最好在小年時節前往，能看到捶糍粑的場面。
沅陵米豆腐
作料隨便亂配
老電影《芙蓉鎮》裡，劉曉慶就在湘西永順的王村鎮賣米豆腐。其實不只在湘西，凡是水好的地方，做出的米豆腐也都好吃，懷化沅陵就是一個代表。
米豆腐，口感好，更重要是，它不值幾個錢，便宜到哪裡都可以使，早中晚餐，用不同的東西調料出來的米豆腐，碗碗味道都不一樣。在懷化，無論是市 區還是鄉場上，甚至趕集路上、橋頭、涼亭和納涼處，都有人優哉游哉擺著米豆腐攤。懷化這地兒是整體式閑適的，米豆腐無疑是整體中不可缺少的一部分。
沅陵的米豆腐，作料浩如煙海，大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花，再加上紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、姜汁、蒜水等，口味重的，再加辣子粉、蔥花、生姜、蒜泥，然後配上辰溪酸蘿蔔、油炸花生米……作料亂配，怎麼樂意怎麼來，沅陵米豆腐，要吃得歡，全憑想像。
在哪裡吃？如果不能去沅陵，在懷化市區鶴洲路的泡菜王飯館就可以吃到正宗米豆腐。旅游時可寄宿在農家樂，吃到土味的米豆腐。農貿市場也有新鮮的售賣。
洪江鹵豆腐
要吃，明兒請早！
小食攤總是最誘人，不需要良好的服務態度，不需要規整的鋪面，自有人排隊哄搶。洪江塘托對面的一條小巷裡賣鹵豆腐的攤兒就是如此。
洪江人都知道這個鹵豆腐攤，攤主每天就賣兩桶豆腐，賣完回家，從不多賣，上午不來，就下午三四點鐘提著桶過來，擺好攤子就蹲在一個牆角開賣，買 的人太多，必須排隊，就算這麼一個人口不多的小城，都得等一刻鐘以上。不耐煩了，就嚷嚷，“老板，到我了，到我了，我先來的１攤主也常被搞暈，到底誰先 來的不知道，於是就很沒立場的誰嗓門大就先給誰。一堆人擠在攤前，相互咽著口水，又要裝作一副漫不經心的樣子，很難想像大家是在等鹵豆腐。一個半小時賣完 後，再來的人只得到一句“明天早點來”的警示，恨恨離去。
和別處鹵豆腐不同，洪江鹵豆腐關鍵不在於豆腐，而在於辣醬汁。咬在口中，脆滑柔綿。可以單吃，也可以用棍子串起來，用刀切成絲絲也不錯，或放進洪江米粉裡做苕子，即使米粉不放作料也夠本。愛美的湘妹子通常選擇煮的鹵豆腐，又想吃又怕吃太多長痘。
在哪裡吃？要吃正宗的鹵豆腐，可以到懷化市內掛牌的“洪江米粉品”吃，這是一家米粉老字號，位於幸福路和雄溪路的下坡交彙處，全洪江無人不知。除了米粉和鹵豆腐外，該店還有正宗的血粑，值得一試。
靖州熏腊肉
懷化民風之彪悍，古代就稱蠻夷之地，大口喝酒，大塊吃肉，腊肉少不得，靖州的最講究。先說吃的地方，你可以選在館子裡，來一盤蘿蔔干炒腊肉，湖 南全省都這個吃法，但若來了靖州，則可以嘗嘗苗侗人家的灶台文化，一個地灶上支起一口大鍋，煮上一大鍋菜，雜七雜八的都放在一起煮。大鍋上方的懸鐵架上就 掛著熏烤的腊肉，平時不吃飯時，只靠地灶的火就可以熏烤腊肉，吃飯時，大鍋冒出的熱氣也可熏烤腊肉。這樣的熏烤後，腊香味重而煙熏味並不重，這也正是靖州 腊肉的妙處。都說腊肉吃多了對身體不好，而且肉吃多了也不利於大姑娘減肥，不過對於靖州人來說，這些比起吃腊肉的快感，實在差得太遠，靖州人追求的就是 “人生得意須盡歡”，姑娘們也會安慰自己，“今天吃腊肉，明天再減肥。”
在哪裡吃？如果要現成的，靖州梅林路上和諧賓館的蘿蔔干炒腊肉不錯，如果要當土特產帶回家，可以去靖州農貿市場轉轉，許多農家都有熏烤的腊肉。