“這個農民是位哲學家”
6月28日，索倫·威尤夫家迎來10多個中國人。他開著中國產的拖拉機，載著這些人，去田裡挖蘆筍。
索倫有60公頃土地，其中35公頃是繼承父母的，另外25公頃是從3位鄰居手中購買的。索倫的田裡種了很多蘆筍。在丹麥，蘆筍因為珍貴，所以昂貴，一公斤蘆筍售價75克朗(1克朗約合人民幣1.17元)。如今，有30多家丹麥的酒店或餐廳從索倫家訂購蘆筍。現在，索倫一家的稅前年收入為37萬克朗，其中一半用來交稅。據介紹，即便如此，這樣的收入也非常不錯，因為教育和醫療的費用，實際上都包含在稅收當中。
索倫說，做一個農民，即便是在收入不好的年份，“我也感到非常幸福”，因為一家人在一起的生活極為充實。
每年，差不多有15到20組游客到索倫的田間地頭參觀，與他交流。當10來個中國人探望索倫時，他的妻子華隆為客人准備了生吃的蘆筍和用蘆筍釀制的啤酒。蘆筍生吃時，配以華隆自制的醬，類似沙拉醬，但甜味稍淡。至於味道，有的人吃了一根，就不再吃；有的人，連吃數根。不過，對於蘆筍釀制的啤酒，多數人喝過之後，覺得“爽”。面對這麼多參觀者，索倫有時也感到疲憊。他說：“當感覺難以招架時，我也會說不。”然而，一旦同意游客前來參觀，索倫便奉獻他全部的熱情和經驗。他會隨手拿起地上的一根草聊個10來分鐘，然後會讓大家嘗嘗。
在這批中國參觀者看來，索倫不是簡簡單單的農民，而是一位植物學家和哲學家。
每年，總有15組到20組的游客來參觀索倫（持工具者）的蘆筍種植地，不遠處則是他的愛犬Tjika。
旅行時在國外種田
在突尼斯，索倫與當地人一起農耕，他發現，自然界中的多數植物，當地人都能物盡其用。索倫的生活態度，印證了中國參觀者對他的評價。
他在7月16日發給記者的郵件中寫道：“人是如此幸運，能擁有耳朵、眼睛、舌頭、雙手、身體和大腦。對於我所看到的或經歷的，我通常物盡其用。”
作為一個農民，索倫在旅行中體味“人的幸運”。
1976年，索倫首次邁入北非。他先去了突尼斯，隨後前往阿爾及利亞。在突尼斯，索倫與當地人一起農耕，感受當地文化。他此次旅行的“課題”是：“自然界在當地人生活中究竟起了多大的作用”。索倫發現，當地人善於“靠山吃山，靠水吃水”，自然界中的多數植物，他們都能物盡其用。同他們一起干活時，索倫逐漸與農作物更加“親密地接觸”。
在阿爾及利亞，索倫住在一個在建大壩附近，大壩由中國工人修建。據索倫回憶，閑暇時，這些中國工人會打理菜園，從當地小溪中取水灌溉農作物秧苗。收獲的蔬菜，一部分賣給阿爾及利亞的城裡人。
1979年，索倫去了埃及。在北部城市埃爾費由姆，索倫與一名學農業的巴勒斯坦學生住在一起，後者向索倫講述了尼羅河流域的農作物種植史。至今，索倫還記得對方說過的一句話：所有農作物種植的關鍵一點是，實現水與土地的平衡。
這一年，索倫在摩洛哥和歐洲的葡萄牙也留下了自己的足跡。
走一處吃一處學一處
索倫有一種感受：旅行的次數越多，就越發感到人與人是相通的，人和人可以變得更親近。索倫的足跡遍及非洲、歐洲、南美洲和亞洲。
從20世紀70年代至今，索倫去過肯尼亞兩次。在那裡，他嘗到了自認為是世界上最好的芒果，而產自基蘇木的紅香蕉讓他感到好奇。當地人在種植糖類農作物時，會經常遭遇黑曼巴蛇(又稱“黑樹眼鏡蛇”，號稱“非洲死神”)。此時，索倫充滿恐懼和疑問：生與死，又該如何平衡。
在南美洲的哥倫比亞，索倫吃的是水果、玉米和土豆，但讓他印像最深刻的是當地非常明顯的生物多樣性。
索倫說，泰國的菠蘿“世界第一”。不過，他在這個國家的核心發現是，人、土地和農作物的平衡是不斷變化的，“一切以人為准”。
歷數所有旅行之地，索倫尤其鐘愛法國的布列塔尼大區，因為那裡有非常出色的農民和無與倫比的氣候。在歐洲之外，索倫發現亞洲人、非洲人、阿拉伯人以及南美人在烹飪時，都會用到一種農作物：香菜。今年的7月14日，索倫就在自家的一塊地裡種了3個不同品種的香菜。
四處旅行讓索倫的語言潛力得以挖掘，他覺得自己的英語、德語和法語都學得非常棒。除了學語言，觀察各地農業，索倫還有一種強烈的感受：旅行的次數越多，就越發感到人與人可以相通，人和人可以變得更親近。
旅行中結識有情人
索倫和妻子華隆正在考慮新的旅行計劃，他們的下一站也許就是中國，可能就在今年年底。
索倫現任妻子的故鄉在泰國。旅行，讓他們結緣。
1988年，索倫與弗洛倫斯結婚，這是他的第一段婚姻。兩人是在哥本哈根的一個國際學生派對上相遇的。弗洛倫斯生在肯尼亞基蘇木的維多利亞湖附近。婚後夫婦倆收養了女兒瑪琳，現年19歲。1992年，一家三口前往哥倫比亞。而後，弗洛倫斯分別在1995年和1998年，生下了薩洛姆和盧卡斯。但2002年，索倫與弗洛倫斯離婚。
2004年，索倫帶著三個孩子去泰國旅行，並且到泰國一個朋友的父母家做客。他們的家位於泰國東部的孔敬府。正是此次行程，讓索倫結識了現在的妻子華攏華隆是一名受過教育的農民。在離開泰國的三個月中，索倫和華隆互發電子郵件，“煲電話粥”。隨後，索倫從哥本哈根飛往泰國碧差汶府探望華隆的雙親。當年年末，華擄回訪”哥本哈根。次年，華隆終於獲得父母同意，帶著兩歲的兒子布姆到索倫的農場上工作、學習。
華隆母子原計劃在2007年回到泰國。但在這之前，索倫和華隆結婚了，於是，華隆和布姆只是在泰國小住三個月後又回到哥本哈根。2008年，索倫的父母邀請華隆的雙親前來丹麥，後者欣然接受。
如今，索倫是四個孩子的父親。盡管沒有足夠的時間與他們相處，但索倫認為自己同孩子們的關系非常親密。當然，索倫也會反思說：“我干活太多。其實，孩子們喜歡與我一起去旅行。”
眼下，索倫和妻子華隆正在考慮新的旅行計劃，他們的下一站也許就是中國，可能就在今年年底。索倫說，他對中國之行充滿期待，但有一點小小的擔心：“一旦在中國發現令人怦然心動的種子，我恐怕要興奮過度。”
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