如果說去大阪只能品嘗一種美食，那一定就是章魚燒。章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源於日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為個地區的新興食品之一．章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等．
大阪人太愛章魚燒了，有人就說“在大阪，制作章魚燒的鐵板是出嫁工具之一”，這可不是純粹的開玩笑，在大阪，每一家最少會擁有一個章魚燒器，可謂是一道很有地方特色的家常小菜。
章魚燒的做法是將面粉加入湯和調味料，然後再將小塊的章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，最後煎燒成丸狀。正宗日本大阪的章魚燒外脆內滑、金黃嬌嫩，一口咬下去百般滋味混在一起，令人贊不絕口。價格也不貴，３００塊日元六個一盒，便宜的地方３００塊錢１２個一盒。
大阪的街頭，隨處可見章魚燒小店，“日本最大”的章魚燒店，會有多大？竟然不超過兩平方米！然而就是街角這樣一家章魚燒店，每天卻要排起長龍，生意興隆名滿全日本。
廚師們更是現做現賣以保證新鮮：面粉加湯和調味料，小塊章魚和碎姜、碎蔥等配料摻在一起，煎燒成丸狀。新鮮出爐的章魚燒外脆內滑、金黃嬌嫩，一口咬下去百般滋味混在一起。大阪人有多愛章魚燒？日本人說：“在大阪，制作章魚燒的鐵板是出嫁工具之一”，甚至建了個博物館來全方位展示這道菜。
另一道大阪人最愛的“大阪燒”，和章魚燒有著異曲同工之妙。用調面汁和卷心菜拌在小麥粉裡，烤熟就食用。如今每家店都在追求“更好的味道”，也就孕育出豐富多采的具有各家特色的大阪燒：如調面汁的原料，就有鰹魚干和海帶湯底，或豬骨、雞骨做湯底。大阪燒味道好壞取決於沙司，不少店家干脆定制獨創沙司，因此大阪燒口味也因店而異。據說，大阪人幾乎家家都備有一塊烤大阪燒的專用鐵板。
大阪還有章魚燒博物館，在這裡除了在此品嘗章魚燒之外，這裡還展示和介紹章魚燒的歷史和來源以及各種用具。
集結了 5 間著名的人氣章魚燒店，包括美國村的甲賀流和十八番，採取開放式廚房，食客可觀賞師傅燒章魚燒的技術。館內亦有手信專賣區和仿祭祀式的嘉年華區，品嘗美食之余亦可玩樂一番，滿足你吃喝玩樂的慾望。
博物館的章魚燒紀念品會讓你有很多驚喜，不止有各式章魚燒的烹調器具，還有速凍的章魚燒，甚至還有章魚燒巧克力。紀念品同樣意向不到，有用竹簽串的章魚燒的蜘蛛俠，坐在章魚燒木船上的多啦A夢……
名稱：大板章魚燒博物館（日語：Osakatakoyakimyusiam）
電話：06-6464-3080
交通：JR櫻島線“環球城站”下車即到
地址：大阪府大阪市此花區島屋6-2-61
門票：免費