小資版：幽篁賞月靚湯伴最佳賞月處：露天竹林區關鍵詞：“湯後”坐鎮還有兩個星期就是中秋了，你想好在哪裡賞月沒有？年年坐在看不到月亮的餐廳裡，人擠人地搶位、聽人聲當音樂，好像太沒情調了，不如走向大自然的懷抱，盡情呼吸新鮮負離子，而非他人廢氣；看著天然月亮過一晚，而非看電視中的月光。這裡推薦的兩家餐廳，既有雅致藝術的小資院落，也有望月三層次的親民山莊，就看你喜歡哪一款。
水魚煲土茯苓靈芝湯在都市裡面，賣少見少的，是郁郁蔥蔥的樹林和山色，以及隨林附送的負離子新鮮空氣。君不見那些所謂的“望山”豪宅，普通白領一個月工資都買不起一平方米。不過，如果你去到天河公園裡的在米庫，那可是滿帶竹香的負離子新鮮空氣任你呼吸，幽篁黃金月任你飽覽，還有專門為香港半山一眾富豪煲湯的“湯後”坐鎮，一碗湯可以讓你從頭滋潤到腳趾尾。香港“湯後”打造的靚湯在米庫的湯是由專人負責的，專人到什麼程度？連廚師想踏入一步都被“請”出來的程度。是什麼人可以這麼牛啊？鄺阿姨。她在香港是被住半山的富豪搶著來煲湯的行家，連周生生的老板也專門請她負責自家的湯水。很好奇地問鄺阿姨，幫香港富豪們煲的是不是天天鮑參翅肚燕的天價湯？鄺阿姨笑說：“其實香港富豪喝湯最注重營養健康，他們最怕高脂肪，要有口感，尤其愛喝魚湯，像番茄薯仔牛肉湯、紅杉魚煲節瓜這類家常湯尤其喜歡。反而那些蟲草什麼的貴價湯，一般只是招待客人才煲的。他們說，平時吃得太多大補之物的話，怕真需要的時候反而補不入啦。”
賞月靚房外就是郁郁蔥蔥的樹林食材、湯煲、放材料都講究由於富豪們喝湯講究的是營養搭配，尤其要求味濃香足量精，像周生生老板的母親，對湯的要求只有一個：“不要問我中意什麼湯，煲上來我中意就好。”這就要求鄺阿姨在煲湯時要非常講究時令性，因為唯有當時得令的食材煲出的湯，味道才最充盈鮮美，像秋天煲鯪魚，夏天煲紅杉魚等等。而且鄺姨煲湯，最講搭配，譬如現在天時燥熱，湯裡就要加天冬、玉竹、沙參等涼血清火食材，遲一點秋更深了，就得轉蓮子百合，潤肺。都是很地道的廣式湯水搭配。而且這裡所有煲湯食材都是鄺姨每天一大早7時親自去街市買回來的，樣樣都是親手挑選，問她為什麼不讓餐廳采購一起買，她很鄭重地說：“我要自己去揀過才放心，而且我煲湯用的料很挑的。”像煲湯必用吊味的豬腱子肉，她就一定要少肥油的豬脊骨，這樣煲出來的湯才少油不膩口。不僅料子選得精，連煲都講究，不用高壓煲、紫砂煲，只用最傳統的瓦煲，因為她認為高壓煲壓不出原味來，湯水得慢慢煲才甜潤。而用瓦煲，則是因為保溫好，傳熱均勻，煲出來的湯水味道夠醇厚。
豆花魚煲湯材料的下水先後順序也有講究。鄺姨煲湯是用凍水煲的，先下骨頭大火煲半小時，再下其他食材，而枸杞子則是最後煲。“不同的材料，需要的時候是不同的，全部一起下，會有的不夠時候有的過火埃”鄺姨說道。最神奇的是鄺姨的眼力，說煲幾碗湯就煲出幾碗湯，不多不少恰恰好。會練出這麼一副眼力，全因為香港富豪喝湯習慣了一人一碗，但求料靚，把食材精華全部逼入湯水之中，貴精不貴多，這才造就了鄺姨一副好眼力。不過在在米庫，由於客路和香港不同，所以鄺姨都會特意煲多一些湯水，不會令到“湯袋”們喝不夠喉的。當然，你也可以跟鄺姨特別聲明，要按人頭煲湯。水魚煲土茯苓靈芝湯（238元/煲） 4到6人份。是用新鮮的金邊靈芝和一斤多重的生猛水魚煲的，甘潤得很。水魚是按照傳統做法處理，先用滾水把水魚體內雜質燙出，再把水魚用黃酒、姜蔥水飛水辟腥，所以煲出的湯格外醇。
香辣蟹必試推薦豆花魚 經典豆花菜的升級版，魚片滑溜鮮美，和豆花相得益彰。香辣蟹（88元） 用的是飽滿大肉蟹，辣味透心，夠勁夠麻。紅燒驢肉 秋冬驢肉勝過龍肉，最是滋補。紅燒做法恰好把驢肉膻味去淨，香口。在月色映襯下，越發顯得對坐的人眉目如畫。平民版：臨湖覽月三重景最佳望月處：水上竹屋關鍵詞：星級班底老媽問我去哪裡賞月，我很貪心地答，又要在水邊，又要在林邊，還要在山上！本想著隨便說說，沒想到在龍洞迎龍路28路車總站盡頭，真可以找到這麼一家餐廳！它就是獨占了一個山頭+龍洞山塘的志誠山莊。賞月小樓每層不同景志誠山莊清一色用竹子搭成，由於它是搭在山坡上的原因，整個山莊就由此分成了三層，連帶賞月處也分成了各有特色三塊，恰似個觀月景超市似的。在最頂端的是臨湖望月遠眺大廳；沿著小樓梯下去，就是二層的獨立水上小竹屋，一水兒地用淡黃色的老身竹子搭成，小軒窗外就是天然的明月照水圖；最底下一層就是小情人們最愛的臨湖望山林景道，一到天氣爽朗的傍晚，歐式黑鐵路燈逐盞亮起，旁邊的扶桑花開得艷艷的垂著，小小燈籠似的，在燈光月色映襯下，隱隱流動著潤色，越發顯得對坐的兩人眉目如畫。偶然還有忍不住要看熱鬧的魚兒跳出水面，濺出小小水花。
竹筒烤魚羅非魚成了變形金剛別看這裡裝修農家味重，掌勺大廚其實出身自花園酒店，對出品嚴格得很。別的不說，光是這餐廳的水，就全用的是龍洞山泉水，自來水全不用的。翻開菜牌則會發現有不少心思菜散落其間，渾不似一般農家餐廳那樣蒸字訣、燜字頭。這裡最出名的菜式是條“變形金剛魚”，名字是我私人起的。因為它在做的時候，得用新鮮砍下來的丹竹葉（比普通青竹葉要香且清新得多）裹好，再用竹片夾著來炭燒，把竹香全數逼入魚肉裡去。這魚用的是一斤四兩左右重的羅非魚，雖然刺多但比鯇魚味道要鮮，在山塘裡的流動泉水中吊養一周的。燒的時候先用木柴把瓦缸燒紅燒熱，再把木柴移出，然後才把魚吊進缸裡，用余溫把魚烤熟，這樣多汁得來又香口，唯一可惜的是有時五香粉塗得有些過重，掩了魚的竹葉香氣。這裡的煤爐山泉水瓦煲湯也是拿手，很多品種都需要預定，尤其是一煲應時車前草白果煲豬小肚。用的是當天買回來的新鮮豬小肚，不入雪櫃的，直接用油和生粉腌過，不用飛水，洗淨就可直接下煲的，因為新鮮豬小肚是不會膻的。不過論及我個人最愛的，則是“人參皮”炒大腸，所謂的“人參皮”其實是蘿蔔皮，冬天蘿蔔賽人參，所以食客都叫它作人參皮。這裡用的是龍洞大白蘿蔔皮，以陳醋等調料腌過，用每日兩次交貨的新鮮豬大腸生炒，脆生生的，十分好下酒。
車前草白果煲豬小肚必試推薦車前草白果煲豬小肚（38元/煲） 10人份，需提前一天預訂，煤爐3小時煲成。裡面有半斤老雞、一斤豬小肚、8兩瘦肉等料，味道足。蘿蔔皮炒大腸（25元） 大腸新鮮，爽爽的。蘿蔔皮嗦嗦響。竹筒烤魚（18元/條） 肉嫩多汁，帶炭香。上湯貴妃菜（18元） 自種的野菜，入口爽滑。