世界火爐——蘇丹水泥能煎蛋

民俗

導讀“抓把茶葉放進灌滿涼水的軍用壺,在沙漠上隨便扒個坑兒,把壺放進去,幾分鐘後,喝口滾燙的開水泡茶不成問題。”蘇丹,人稱“世界火爐”,沒有浪得虛名。蘇丹是非洲面積最大的國家,全國氣候差異大,雖然年平均氣溫21攝氏度,可熱起來真要命。從地理位置上看,蘇丹位於赤道和北回歸線之間,全境受太陽直射,是世界上最炎熱的國家之一;從天文學角度講,一年中 ...

“抓把茶葉放進灌滿涼水的軍用壺,在沙漠上隨便扒個坑兒,把壺放進去,幾分鐘後,喝口滾燙的開水泡茶不成問題。”蘇丹,人稱“世界火爐”,沒有浪得虛名。蘇丹是非洲面積最大的國家,全國氣候差異大,雖然年平均氣溫21攝氏度,可熱起來真要命。從地理位置上看,蘇丹位於赤道和北回歸線之間,全境受太陽直射,是世界上最炎熱的國家之一;從天文學角度講,一年中太陽兩次經過蘇丹上空:一次是太陽從北回歸線到南回歸線時要經過蘇丹上空;另一次是太陽從南回歸線返回北回歸線。因此,生活在蘇丹的人說,一年裡他們要過兩個夏天。為了應付炎熱的天氣,人們想出各種辦法。蘇丹南部的黑格裡地區和穆格來德盆地,是一望無際的原始熱帶雨林和雜草叢生的沼澤地。盆地內的地表溫度高達70攝氏度。生活在那裡的游牧部族貝都因人就地取材,用雜草和著泥塗在建好的茅草房上,牧民們說,這種房子沒有窗戶,四面不透風,熱浪很難進來,把稻草鋪在地上,灑上水,人躺在上面很涼快。有的人連窩棚都搭不起,只能在河塘邊、水井旁或叢林中的大樹底下乘涼。此外,住在農村的人大多習慣在自家院裡挖一條壕溝式的S形地窖,裡面擺上稻草做的床墊,放些餐具,一天到晚在裡面呆著。生活在喀土穆等大城市裡有錢的蘇丹人多居住在像樣的、有電扇、安裝著自制的(循環)水空調或電空調的樓房裡。房間的每扇窗戶玻璃外面都塗有一種特制的材料,關上窗戶外面看不見屋裡的情形,這種材料可以防紫外線、抵御強光照射;而打開窗戶時,玻璃窗能當穿衣鏡用。在天氣炎熱的地方工作很辛苦。有條件的工人頭上頂著蘸了水的濕毛巾、戴著防紫外線的面罩干活。剛剛戴上面罩的滋味兒就像鑽進了悶罐子,令人窒息,不斷流下的汗水瞬間就蒸發了。面罩下端還常常把脖子上的皮磨破,一流汗,皮膚生疼。工人的工作服一穿上就被汗水浸透了,工作中衣服干了濕、濕了又干,結滿了汗堿,脫下來放在地上硬邦邦的都能立起來。在港口工作的人情況更糟,海水被火辣辣的日頭蒸出熱氣,水泥地就像火爐上的鋼板,雞蛋放上去一會兒就能烤熟。人的腳踩在上面,不敢久站,否則准會燙傷腳心,必須不停地走動。我的蘇丹朋友介紹說:“蘇丹南部的3月到5月是第一個夏天,10月到11月是第二個夏天;北部3月到6月是第一個夏天,9月到11月是第二個夏天。在首都喀土穆,七八月是雨季,4月到10月多沙暴。喀土穆地處沙漠地區,紅土路面多,每年要刮30次左右的沙暴,當地人稱為‘哈布蔔風’。刮沙暴的時候,天地混沌,一片紅褐色,熱浪滾滾,塵土彌漫,人們很難看清3米外的景物。狂風夾帶著沙石騰空而起,有時可達兩千米高,在這樣的天氣裡航班停飛、火車停運。”


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