台灣MM講述特產鳳梨酥:只是冰山一角

人文地理

導讀「你們的鳳梨酥聽說很好吃?」聽到我來自台灣,有一半以上的人下一句話離不開鳳梨酥。我每次都不知道要怎麼回答,一般台灣人不會天天吃鳳梨酥,對他的熟悉程度說不定比芝士蛋糕還遜色。是挺好吃的,但它基本上跟台灣日常美食沒什麼關聯阿!鳳梨酥成為台灣美食代表官員跟大陸客可能是這批鳳梨酥風潮的最大推手。台北市搶先舉辦鳳梨酥節,讓鳳梨酥成為台北名產 ...

「你們的鳳梨酥聽說很好吃?」聽到我來自台灣,有一半以上的人下一句話離不開鳳梨酥。我每次都不知道要怎麼回答,一般台灣人不會天天吃鳳梨酥,對他的熟悉程度說不定比芝士蛋糕還遜色。是挺好吃的,但它基本上跟台灣日常美食沒什麼關聯阿!
鳳梨酥成為台灣美食代表
官員跟大陸客可能是這批鳳梨酥風潮的最大推手。台北市搶先舉辦鳳梨酥節,讓鳳梨酥成為台北名產,把鳳梨酥另一重鎮台中氣得牙癢癢;馬英九、郝龍斌在公開場合大啖鳳梨酥;還有大陸客對鳳梨酥的瘋狂採購及推崇想像,讓鳳梨酥產值從一年得四億台幣一下躍上二十億。現在有人問我到台灣該買些什麼帶回去送人,我好像也被洗腦了,只會回答:鳳梨酥。
但鳳梨酥絕對不等於台灣美食,就像阿裡山與日月潭不等於台灣美景一樣,把台灣貼上一個一個標籤,再打勾勾一個一個達成目標是很單一可怕的旅游方式,卻也是現在旅行團最主要的台灣行程。
台灣其實是糕餅甜點天堂,中西甜品一應俱全。好吃的中式糕餅通常隱藏在小巷弄中,許多住宅區裡的麵包店都藏著美味,宜蘭有奶凍卷、牛舌餅,基隆有芋泥球,台中太陽餅(但也是被過度炒作了)等等;芝士蛋糕在台灣也一直很受歡迎,法國馬卡龍(macaron)是近年來的新寵兒……台灣的甜點日日在翻新,連台灣人都沒時間一一吃遍呢!
其實台灣甜點選擇非常多樣,圖為最近火紅的馬卡龍。
雖然鳳梨酥很好吃,不過下次到台灣記得留點肚子給其他甜點,別再被「沒吃過鳳梨酥等於沒到過台灣」迷惑啦。
●宜蘭諾貝爾奶凍卷:招牌為草莓奶凍及芋泥奶凍。地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路4段68號;電話:+886-3-9885919
●基隆連珍糕餅店:天然、入口即化的芋泥球為招牌。地址:基隆市愛二路42號;電話:+886-24223676
●吃吃看taster:重乳酪蛋糕及棉花糖巧克力最有名氣。地址:台北市士林區中山北路六段770號;電話:+886-2-28714678


精選文章: 人文地理

評論