文：蔣高明新中國建立60周年國慶閱兵和群眾游行場面令國人振奮，經過60年發展，辛勤的中國人民還利用全球7%的耕地，成功養育了21%的人口。即使如此，在糧食安全方面，我們絲毫不能有麻痹大意傾向，要時刻准備應對來自西方大國發起的“糧食戰爭”。在這嘲戰爭”中，他們兜售其所謂高技術武器，引誘我們搞所謂的現代農業，誘惑中國億萬農民離開耕地，擴大糧食“缺口”，以削弱中國可持續發展的整體實力。中國農業如果追趕美國，將存在重大危機，試分析如下。美國有耕地29億畝，中國18億畝。2007年，中國生產糧食5.01億噸，美國3.63億噸。中國耕地面積是美國的62%，但產出的糧食卻是美國的138%。中國糧食單產為278公斤/畝，美國只有125公斤/畝。美國擁有全球最先進的農業技術，其耕地也比我們多得多，為什麼糧食無論單產還是總產，反而不如中國呢？答案在於“人”身上。美國有3億人，僅為中國的零頭，會種地的人更少，僅600萬人左右，98%的人口由2%供養。因為多數人的“飯碗”是掌握在少數人手裡的，美國農業需要政府大量補貼，農場主有向政府討價還價的“籌碼”。我國70%以上的人口從事農業，農產品自給率特別高。農民滿足了自身糧食安全就是保障了國家糧食安全。除此之外，70%的農民還養育了30%“吃閑飯”的城裡人。由此可見，中國之所以在目前的“糧食戰爭”中以弱勝強，靠的不是轉基因那樣的“高端武器”，而是大量勤勞的農民、5000年的農業知識沉澱、精耕細作的農作方式。如果我們也像美國那樣大搞城市化，也讓少量人口養育大量人口，我們的糧食還夠吃嗎？肯定做不到。一是我們沒有那麼多的耕地，二是原來那些“自給自足”的人口也將變成“待喂養”人口。從理論上講，現代農業是“粗暴”式的，是無機能依賴型的，其特點就是：人越來越懶，地越種越瘦，環境越來越污染，農業利潤也越來越校毛澤東主席曾說過，決定戰爭勝敗的因素在於人而不在於武器。“糧食戰爭”更是如此，丟失了傳統的農業優勢，搞所謂轉基因高科技農業，就等於我們自動放下了武器，任人宰割。再來看糧食消耗。美國人均生產1210公斤，消耗糧食1046公斤，還有些“富余”進入國際市常美國人均消耗糧食驚人，其消費量是印度人的6倍! 除糧食外，一個美國人每年要吃掉42.6公斤牛肉、45.4公斤禽肉、78公斤液體奶，這些指標在全球都遙遙領先。如果我們也搞美國那樣的現代化，以2%的人口來滿足98%的人口的奢侈消費，中國需要每年產出13.33億噸糧食。我們根本生產不出來。中國的糧食缺口是暴露在人家面前的，也是最容易受到攻擊的。糧食超級大國怎麼擴大這個缺口呢？一是加大政府對本土農業補貼，使糧食價格更便宜，強化其“糧食武器”；二是派出先遣隊，使用轉基因武器打敗你；三是引領中國在轉基因武器上展開“軍備競爭”，消耗你的國力；四是用現代農業神話迷惑我們，讓中國科學家相信現代農業優勢，自動放棄傳統的生態農業武器，以我們的劣勢拼他們的優勢。在某種意義上，糧食安全的重要性絲毫不亞於國防安全，飢餓引發的人口死亡甚至超過戰爭。目前，我們追趕美國式的農業現代化，也是讓更多勤勞的農民離開耕地，出現更多“吃閑飯”人群，造成新形勢下的“谷賤傷農”。如果我們再聽任境外更便宜的糧食“入侵”中國，則我們的糧食生產，從種植季節到播種面積都將面臨危機。中國之所以用7%的耕地養育了21%的世界人口，其優勢在於傳統的精耕細作，有大量勤勞的農業熟練“工人”。如果我們丟失這個優勢，盲目引進轉基因等生物技術，讓跨國糧食巨頭控制我們的糧食生產權，13億人的吃飯問題，可能就由原來的 “不是問題”，演變成比軍事更加棘手的吃飯問題。我們必須時刻高度警惕這種危機。超級農業大國以其巨大的資金與技術優勢，先以低於種植成本的低價擴大糧食缺口，擠垮他國農業，控制糧食生產主動權；再以高價收回前期投入，打破糧食生產“自給自足”格局，形成對外依賴的糧食生產格局，讓我們乖乖地給他們“白銀”。這真是第二次鴉片戰爭重演，是一場沒有硝煙、在高科技煙幕掩蓋下的赤裸裸的“掠奪”戰爭。應對可能發生的“糧食戰爭”，保障糧食安全，我們必須繼續保持傳統農業優勢。政府繼續實施糧食直補；並將原來用於補助種子、化肥、農藥、農膜的資金，逐步轉移到用生態方法種地的農民頭上；補助秸稈養殖，發展“大糧食”；恢復並培肥地力，加快發展“低投入、高產出”的生態循環型農業。《科學時報》 (2009-10-23 A3 周末評論)